مصطلحات الزراعة الإنجليزية وشرحها بالعربية

نبات يُزرع على نطاق واسع للغذاء أو العلف أو الألياف أو الدخل، مثل القمح والقطن والطماطم؛ وقد تعني الكلمة أيضًا كمية ما جُمع منه في موسم واحد.

كمية المحصول أو الحليب أو غيرهما من المنتجات المتحصلة من مساحة معينة أو حيوان معين، وتُعبّر عنها عادةً بالطن للهكتار أو بالكيلوغرام للدونم.

الجزء الصغير من النبات الذي ينمو منه نبات جديد؛ وفي الزراعة قد تعني أيضًا الحبوب أو المادة التي تُحفظ أو تُشترى للزراعة.

يضع البذور في التربة أو على سطحها كي تنمو نباتات، يدويًا أو باستخدام آلة.

زراعة محاصيل مختلفة في الحقل نفسه وفق ترتيب مخطط على مدى مواسم عدة، للمحافظة على صحة التربة والحد من الآفات والأمراض والأعشاب الضارة.

أسلوب زراعي معتمد يتجنب المبيدات الاصطناعية والأسمدة المعدنية، ويعتمد على تناوب المحاصيل والسماد العضوي والروث والمكافحة الطبيعية للآفات.

اختصاصي في إنتاج المحاصيل وإدارة التربة، يقدم للمزارعين المشورة بشأن الأصناف والأسمدة والري ووقاية المحاصيل.

وحدة مترية للمساحة تساوي 10,000 متر مربع، أو عشرة دونمات، وهي الوحدة القياسية لمساحة الأراضي الزراعية والغلة في الاستخدام الزراعي الدولي.

نوع مسمى من نبات محصولي له صفات محددة، مثل الغلة أو الجودة أو التبكير في النضج أو مقاومة الأمراض، يستنبطه مربّو النباتات ويباع على هيئة بذور أو شتلات.

نبات عشبي يُزرع للحصول على حبوبه الصالحة للأكل، مثل القمح والشعير والذرة والأرز والشوفان والجاودار؛ وتطلق الكلمة أيضًا على الحبوب نفسها.

عملية بدء البذرة بالنمو وإخراج جذر وساق صغيرين عندما يتوفر لها ما يكفي من الماء والدفء والأكسجين.

كمية البذور التي تُزرع في وحدة مساحة، وتُعبّر عنها مثلًا بالكيلوغرام لكل هكتار أو بعدد البذور لكل متر مربع أو هكتار.

انتقال حبوب اللقاح من الجزء الذكري في الزهرة إلى الجزء الأنثوي، وهو ما تحتاج إليه محاصيل كثيرة لتكوين الثمار والبذور.

الطبقة السطحية المفككة من الأرض، وتتكون من المعادن والمواد العضوية والماء والهواء، وتنمو فيها النباتات وتمتص الماء والعناصر الغذائية.

أرض تُحرث أو تُزرع وتُخصص لزراعة المحاصيل الحولية، مثل الحبوب والخضروات ومحاصيل العلف.

قدرة التربة على إمداد النباتات بالعناصر الغذائية والماء والظروف اللازمة لنموها جيدًا وتحقيق غلة مناسبة.

الجزء من التربة المتكوّن من بقايا النباتات والحيوانات المتحللة؛ يساعد على احتفاظ التربة بالماء والعناصر الغذائية ويحسن بنيتها.

فقدان الطبقة العليا من التربة عندما تحملها المياه أو الرياح، ويزداد غالبًا مع انكشاف الأرض والمنحدرات والحراثة الشديدة.

الطبقة العليا من التربة، ويبلغ عمقها عادة بضع عشرات من السنتيمترات، وتكون أغمق لونًا وأغنى بالمادة العضوية والجذور والكائنات الحية من الطبقات التي تحتها.

مقياس يبين مدى حموضة التربة أو قلويتها على سلم من صفر إلى ١٤، ويؤثر في العناصر الغذائية التي تستطيع النباتات امتصاصها.

تهيئة التربة لزراعة المحاصيل بأعمال ميكانيكية مثل الحرث والتسوية والعزيق.

وصف لأرض زراعية تُترك موسمًا أو أكثر من دون محصول كي تحتفظ بالرطوبة أو تستعيد خصوبتها أو يُتخلّص من أعشابها.

محصول يُزرع أساسًا لحماية التربة وتحسينها بين المحاصيل الرئيسية، لا لحصاده، مثل البيقية أو البرسيم أو الجاودار أو الخردل.

نظام تُزرع فيه المحاصيل مباشرةً في بقايا المحصول السابق، من دون حرث الأرض أو إجراء عمليات أخرى لتهيئة التربة.

كمية الأملاح الذائبة في التربة أو الماء؛ فارتفاع الملوحة يصعّب على النباتات امتصاص الماء ويخفض غلة المحاصيل.

إيصال الماء اصطناعيًا إلى الأرض أو المحاصيل عبر القنوات أو الأنابيب أو المرشات أو المنقطات، عندما لا تكفي الأمطار وحدها.

فترة طويلة يقل فيها المطر كثيرًا عن معدله المعتاد، فتجف التربة ويحدث نقص في المياه وتُصاب المحاصيل بالخسائر.

طريقة توصل الماء ببطء وبشكل مباشر إلى جذور كل نبات عبر الأنابيب والنقاطات الصغيرة، مع هدر محدود جدًا للمياه.

طريقة للري تضخ الماء عبر الأنابيب والرؤوس الدوارة وترشه في الهواء، فيسقط على المحصول كالمطر.

مياه تختزن تحت سطح الأرض في طبقات التربة والصخور المسماة خزانات جوفية، ويضخها المزارعون من الآبار لري المحاصيل وسقي الماشية.

طريقة للري السطحي يجري فيها الماء بفعل الجاذبية في قنوات صغيرة تُشق بين صفوف المحاصيل.

تحديد وقت الري وكمية الماء الواجب إضافتها استنادًا إلى احتياجات المحصول والطقس ورطوبة التربة.

إضافة الأسمدة المذابة عبر نظام الري، وغالبًا عبر الري بالتنقيط، كي تصل العناصر الغذائية إلى الجذور مع الماء.

إجمالي الماء الذي يفقده الحقل بتبخره من سطح التربة ونتحه عبر أوراق النبات؛ وهو مؤشر إلى كمية الماء التي يستهلكها المحصول.

مادة طبيعية أو مصنّعة تضاف إلى التربة أو النباتات لتزويدها بعناصر غذائية مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم وتعزيز نموها.

النيتروجين (N) والفوسفور (P) والبوتاسيوم (K)، وهي العناصر الغذائية النباتية الرئيسية الثلاثة؛ وتشير الأحرف والأرقام على كيس السماد إلى هذه العناصر وكمياتها.

فضلات الحيوانات، وغالبًا ما تختلط بالقش أو مواد الفرشة، وتُنثر على الأرض سمادًا عضويًا لإضافة العناصر الغذائية والمادة العضوية.

فحص مخبري لعينات التربة يقيس العناصر الغذائية والرقم الهيدروجيني والمادة العضوية والجير والملوحة والقوام، ويُستند إليه في توصيات التسميد.

مادة داكنة مفتتة تنتج من تحلل مخلفات النباتات والروث وغيرها من المواد العضوية في ظروف مضبوطة، وتُستخدم لتحسين التربة.

عنصر تحتاج إليه النباتات بكميات ضئيلة جدًا، لكنها لا تنمو نموًا طبيعيًا من دونه، مثل الحديد والزنك والمنغنيز والنحاس والبورون والموليبدينوم.

حالة لا يحصل فيها النبات على كمية كافية من عنصر غذائي معين، وقد تظهر في اصفرار الأوراق أو ضعف النمو أو انخفاض المحصول.

ينثر السماد على سطح حقل ينمو فيه محصول بالفعل، وغالبًا ما يكون السماد نيتروجينيًا يُضاف إلى الحبوب في الربيع.

حشرة أو عث أو قارض أو حيوان آخر يضر بالمحاصيل أو المنتجات المخزنة أو الماشية؛ وبالمعنى الأوسع، أي كائن يسبب ضررًا للمحاصيل.

مستحضر كيميائي أو حيوي يُستخدم لقتل الآفات أو الأعشاب الضارة أو مسببات أمراض النبات أو الحد منها؛ وهو اسم عام للمبيدات الحشرية والعشبية والفطرية وما شابهها.

نبات بري ينمو في موضع غير مرغوب فيه، ولا سيما بين المحاصيل حيث ينافسها على الماء والضوء والعناصر الغذائية.

مستحضر كيميائي يُستخدم لقتل الأعشاب الضارة أو منع نموها، قبل ظهورها من التربة أو بعده.

مستحضر يُستخدم للوقاية من الأمراض التي تسببها الفطريات أو لمكافحتها، مثل البياض الدقيقي والأصداء واللفحات.

مستحضر يُستخدم لقتل الحشرات التي تضر المحاصيل أو الحبوب المخزنة أو الحيوانات أو للحد منها.

كائن دقيق، كالفطر أو البكتيريا أو الفيروس، يسبب مرضًا للنباتات أو الحيوانات.

نهج لحماية المحاصيل يجمع بين الرصد والوقاية والأساليب الحيوية والزراعية، ولا يلجأ إلى المبيدات إلا عندما يبرر مستوى الآفة ذلك.

يضع سائلًا، مثل مبيد الآفات أو السماد الورقي، على المحاصيل في قطرات دقيقة باستخدام آلة رش.

وجود أعداد كبيرة من الآفات أو الأعشاب في حقل أو مخزن أو على حيوان، بما قد يسبب ضررًا.

مكافحة الآفات أو الأعشاب الضارة أو الأمراض باستخدام أعدائها الطبيعيين، مثل الحشرات المفترسة والدبابير الطفيلية والكائنات الدقيقة النافعة.

الحد الأدنى من الأيام التي يجب أن تنقضي بين آخر استعمال للمبيد وموعد الحصاد، وفق ما يحدده ملصق المنتج.

مركبة زراعية قوية ذات عجلات خلفية كبيرة، تُستخدم لجر الآلات أو تشغيلها، مثل المحاريث وآلات البذر والرش والمقطورات.

آلة كبيرة ذاتية الحركة تقطع محصول الحبوب، وتفصل الحبوب عن القش والتبن، ثم تجمع الحبوب النظيفة في خزان.

آلة زراعية يجرها الجرار، تقطع الطبقة العليا من التربة وتقلبها لدفن بقايا المحصول والأعشاب وتهيئة الأرض للبذار.

آلة تضم خزانًا ومضخة وفوّهات، توزع السوائل مثل المبيدات أو الأسمدة الورقية على المحاصيل في قطرات دقيقة.

آلة تضع البذور في صفوف على عمق ومعدل محددين، ثم تغطيها بالتربة؛ وقد تضيف السماد في الوقت نفسه.

قطعة من معدات المزرعة، مثل المحراث أو المشط أو بذّارة الحبوب أو الجزازة، تُوصَل بالجرار ويجرها أو يشغلها.

عمود دوّار، يوجد عادة في مؤخرة الجرار، ينقل قدرة المحرك لتشغيل معدات مثل المكابس والجزازات والمرشات.

آلة تلتقط التبن أو القش أو العلف المقطوع من الحقل وتضغطه في حزم محكمة الربط تُسمى بالات.

أسلوب زراعي يستخدم نظام تحديد المواقع العالمي وأجهزة الاستشعار وصور الأقمار الصناعية والبيانات لإدارة كل جزء من الحقل بحسب حاجته، وإضافة المدخلات في المواضع المطلوبة فقط.

حيوانات مثل الأبقار والأغنام والماعز والخنازير والدواجن تُربّى في المزرعة لإنتاج اللحم أو الحليب أو البيض أو الصوف أو لأداء العمل.

الأبقار والثيران والذكور المخصية والعجول مجتمعةً، عندما تُربّى لإنتاج الحليب أو اللحم أو للعمل.

غذاء يُقدّم لحيوانات المزرعة، مثل التبن والسيلاج والحبوب أو الخلطات المصنعة، ويُختار لتلبية احتياجاتها الغذائية.

مزرعة تُربى فيها الأبقار، وأحيانًا الماعز أو الأغنام أو الجاموس، أساسًا لإنتاج الحليب وبيعه.

طيور تُربى من أجل لحمها أو بيضها، مثل الدجاج والديك الرومي والبط والإوز؛ وتُطلق الكلمة أيضًا على لحوم هذه الطيور.

أرض تغطيها الأعشاب ونباتات أخرى ترعى فيها حيوانات المزرعة؛ وتُطلق الكلمة أيضًا على النباتات التي تنمو فيها.

مجموعة من الحيوانات من النوع نفسه، ولا سيما الأبقار أو الماعز أو الجاموس، تعيش وتتغذى وتُدار معًا.

مجموعة من الحيوانات تنتمي إلى النوع نفسه وتتقارب في المظهر والصفات، وقد طوّرها البشر وربّوها، مثل أبقار هولشتاين أو أغنام ميرينو.

علف أخضر، مثل الذرة أو الحشائش، يُقطّع ويُرص بإحكام ويُخزّن من دون هواء كي يتخمر ويبقى صالحًا للتغذية أشهرًا.

مواد نباتية مثل الحشائش والتبن والبرسيم والسيلاج تتغذى عليها الحيوانات الراعية، في الحقل أو بعد قطعها وتخزينها.

كمية الحليب التي ينتجها حيوان أو قطيع، وتُقاس عادة باللترات أو الكيلوغرامات يوميًا أو خلال موسم الإدرار.

عملية ولادة البقرة لعجل، ويُطلق المصطلح أيضًا على الفترة من السنة التي تلد فيها أبقار القطيع.

مزرعة أو مساحة تُحجز فيها أبقار اللحم أو الحملان في حظائر وتُقدّم لها علائق غنية لتسمن سريعًا قبل الذبح.

السلامة البدنية والنفسية للحيوانات، بما يشمل توفير الغذاء والماء والمأوى والرعاية الصحية وإتاحة السلوك الطبيعي لها.

مبنى مغطى بالزجاج أو البلاستيك تُزرع فيه النباتات في ظل ضبط الحرارة والرطوبة والضوء، وغالبًا خارج موسمها.

نبات فتي نبت من بذرة، ولا سيما نبات يُربى في صينية أو مشتل قبل نقله إلى الحقل أو الدفيئة.

ينقل نباتًا فتيًا من صينية الشتلات أو المشتل الذي نُمّي فيه، ثم يزرعه في الحقل أو البيت المحمي لينمو حتى النضج.

طريقة لزراعة النباتات من دون تربة، بحيث تنمو الجذور في محلول مغذٍ أو في وسط خامل مثل الصوف الصخري أو البيرلايت أو ألياف جوز الهند.

منشأة زراعية منخفضة التكلفة تتكون من أقواس معدنية منحنية مغطاة بغشاء من البولي إيثيلين، لحماية المحاصيل وإطالة موسم الزراعة.

مادة تنمو فيها النباتات بدلًا من التربة أو بالإضافة إليها، مثل الخث والبيرلايت وخث جوز الهند والصوف الصخري، وتستخدم في الأصص والصواني وأحواض البيوت المحمية.

جمع المحصول الناضج من الحقل، أو الفترة التي يجري فيها ذلك، أو إجمالي الكمية التي جُمعت.

بلغ تمام نموه وأصبح جاهزًا للحصاد أو الأكل، مع لون ومحتوى سكري وليونة ونكهة مناسبة.

برج أو حاوية أو حفرة طويلة تُستخدم لتخزين الحبوب سائبةً، أو لتخزين المحاصيل الخضراء المفرومة على هيئة سيلاج.

كمية الماء الموجودة في الحبوب أو التبن أو التربة أو مادة أخرى، ويُعبّر عنها عادة بنسبة مئوية من وزنها.

حفظ المنتجات الطازجة في درجات حرارة ورطوبة مضبوطتين لإبطاء النضج والتلف؛ ويطلق المصطلح أيضًا على المبنى أو الغرفة المخصصة لذلك.

كمية المحصول أو قيمته التي تُفقد بين الحصاد والبيع أو الاستهلاك بسبب التلف أو التعفن أو الآفات أو سوء التداول أو التخزين غير الملائم.

فرز المنتجات المحصودة إلى درجات بحسب الحجم والوزن واللون والشكل والعيوب، بحيث تستوفي كل درجة معيارًا تسويقيًا.

منشأة تستقبل الفاكهة والخضروات الطازجة من المزارع، ثم تغسلها وتفرزها وتصنفها وتعبئها وتبردها قبل تسويقها أو تصديرها.

أموال أو أشكال دعم أخرى تدفعها الحكومة للمزارعين للمحافظة على ربحية الإنتاج أو خفض التكاليف أو تشجيع ممارسات معينة.

منتج أساسي مثل القمح أو الذرة أو فول الصويا أو السكر أو القطن، يُشترى ويُباع بكميات كبيرة، وتتشابه منتجات الموردين بعضُها مع بعض.

منظمة يملكها أعضاؤها من المزارعين ويديرونها، ويتعاونون فيها لشراء مستلزمات الإنتاج أو معالجة المحاصيل وبيعها أو تقاسم المعدات والخدمات.

حالة يستطيع فيها جميع الناس، في جميع الأوقات، الحصول على غذاء كافٍ وآمن ومغذٍ وميسور الكلفة، بما يتيح لهم حياة نشطة وصحية.

تأمين يعوض المزارعين عندما تتضرر محاصيلهم أو ينخفض إنتاجها بسبب البَرَد أو الصقيع أو الجفاف أو الفيضان أو مخاطر أخرى مشمولة بالتغطية.

مزارع يعمل في مساحة صغيرة من الأرض، غالبًا بضعة هكتارات أو أقل، ويعتمد أساسًا على عمل الأسرة ورأس مال محدود.

أموال تدفعها الحكومة مباشرة إلى المزارعين، غالبًا عن كل هكتار، لدعم دخلهم بدلًا من دعم سعر منتج بعينه.

السعر الذي يحصل عليه المزارع مقابل المنتج عند خروجه من المزرعة، قبل إضافة تكاليف النقل والتصنيع والبيع بالجملة والتجزئة.

سياسة زراعية موحدة للاتحاد الأوروبي أُطلقت عام 1962 لدعم دخول المزارعين والتنمية الريفية والأهداف البيئية في الدول الأعضاء.