Англійська для туризму й готельної справи українською

Стійка або зона біля входу до готелю, де вітають гостей, оформлюють заселення й виїзд та відповідають на запитання.

Працівник готелю, який переносить багаж до номерів і назад та допомагає з дверима, таксі й доставками.

Послуга або замкнене приміщення, де готель зберігає речі гостей до заселення чи після виїзду.

Скорочення estimated time of arrival: час, коли очікують прибуття гостя, групи або трансферу до готелю.

Переведення гостя до іншого номера під час проживання на його прохання або через проблему з початковим номером.

З’єднати абонента з людиною чи відділом, з якими він бажає поговорити.

Про гостей, які наразі живуть у готелі, або про послуги й персонал самого готелю, а не зовнішньої компанії.

Запис у готельній системі з особистими даними гостя, історією проживань, уподобаннями та особливими примітками.

Послуга, за якою працівник готелю паркує автомобіль гостя та повертає його на вимогу.

Керівник, відповідальний за рецепцію, заїзд і виїзд гостей, призначення номерів та щоденну роботу стійки прийому.

Обліковий запис рахунку гостя в готелі з вартістю номера, платежами, податками та іншими нарахуваннями за проживання.

Відділ готелю, що обслуговує заїзди, виїзди й рецепцію, передає інформацію про стан номерів і виконує численні щоденні запити гостей.

Відсутність зареєстрованого гостя в номері протягом ночі, коли номер залишається закріпленим за ним.

Ключ або засіб доступу, який відкриває кілька замків у межах дозволів на об’єкті.

Процедури видавання, обліку, захищеного зберігання та повернення ключів і засобів доступу.

Налаштування рахунку, яке не дозволяє додавати нові витрати на рахунок номера гостя.

Готівка, яку тримають у касі для видавання решти під час розрахунків.

Прибути до готелю, зареєструвати свої дані й отримати ключ від номера; працівник також може оформити поселення гостя.

Оплатити рахунок, повернути ключ і залишити готель наприкінці проживання.

Документ із сумою оплати за номер, харчування й інші послуги або сама ця сума.

Дозвіл звільнити номер пізніше за стандартний час виїзду готелю, іноді за додаткову плату.

Форма, яку гість заповнює й підписує при поселенні, з особистими даними, датами проживання, тарифом і правилами готелю.

Тимчасове резервування суми на кредитній картці гостя для забезпечення оплати проживання та можливих додаткових витрат.

Нарахування за послуги, що не входять до тарифу номера, наприклад мінібар, доставку їжі або телефонні дзвінки.

Сплатити все належне наприкінці проживання або прийому їжі, закривши рахунок.

Отримання доступу до номера раніше за стандартний час заселення; залежить від наявності готового номера й може оплачуватися додатково.

Офіційний документ із переліком товарів чи послуг, цінами й податками, який вимагає оплати від особи або компанії чи фіксує її.

Паперовий або електронний документ, що підтверджує оплату та зазначає суму, дату й призначення платежу.

Пластиковий або тканинний браслет, який показує тип харчування чи послуги, включені в проживання гостя.

Безкоштовний напій, наприклад сік, лимонад чи ігристе вино, який готель пропонує після прибуття, часто під час заселення.

Додати вартість їжі, напоїв або послуг до рахунку гостя за номер, щоб усе оплатити разом під час виїзду.

Найраніший або стандартний час, коли гості можуть отримати доступ до номера й офіційно почати проживання.

Найпізніший час, до якого гість має залишити номер і завершити формальності виїзду.

Електронний ключ від номера в смартфоні або застосунку, який використовують замість фізичної картки.

Ключ або пристрій доступу, який отримує гість для входу до готельного номера під час проживання.

Рішення про конкретний номер для гостя на основі бронювання, наявності й операційних потреб.

Числовий ідентифікатор конкретного гостьового номера в готелі або іншому помешканні.

Податок на проживання з ночівлею, базу й ставку якого визначає відповідна юрисдикція.

Проживання, яке завершується раніше за початково заброньовану дату виїзду.

Процедура виїзду, що дозволяє гостеві залишити готель без повного оформлення операцій на рецепції.

Рахунок гостя, розділений так, щоб різні нарахування можна було оплатити окремо.

Рахунок, на якому збирають визначені витрати групи чи заходу для централізованої оплати.

Готельні облікові записи сум, які винні клієнти, що зараз не проживають у готелі.

Готівка, яку готель сплачує від імені гостя та обліковує для подальшого стягнення з нього.

Готельний відділ, що прибирає та готує номери й спільні приміщення, дбає про рушники, постільну білизну та оснащення номерів.

Працівник готельного господарства, який прибирає номери, застеляє ліжка та поповнює рушники й приладдя.

Текстильні вироби для номерів і ресторанів, зокрема простирадла, наволочки, підковдри, рушники та скатертини.

Невеликі засоби догляду, як-от шампунь, гель для душу, мило й лосьйон, які надають гостям у ванній кімнаті.

Табличка або режим, що повідомляє персоналу про бажання гостя усамітнитися та просить не заходити й не стукати.

Невеликий холодильник у номері з напоями й закусками, які оплачуються окремо або включені до певних пакетів.

Вечірня послуга прибирання, під час якої впорядковують номер, готують ліжко до сну й закривають штори.

Прибрати й упорядкувати готельний номер, застелити ліжко та замінити рушники й приладдя, готуючи його для гостя.

Місце або система зберігання загублених чи забутих гостями речей до їх отримання або повернення власнику.

Такий, що не працює; щодо готельного номера — закритий на ремонт і вилучений із продажу до усунення проблеми.

Готельна послуга прання, сушіння, прасування або хімчистки одягу гостей, зазвичай за окремим прейскурантом.

Великий рушник, який готель надає для басейну чи пляжу окремо від рушників у ванній кімнаті.

Поточний стан номера в готельній системі, наприклад вільний прибраний, вільний неприбраний, зайнятий або непридатний до використання.

У господарській службі — номер, гість якого залишається ще на ніч, тому потрібне щоденне, а не повне прибирання після виїзду.

Працівник служби прибирання та господарського обслуговування готелю; керівник усієї служби — executive housekeeper.

Частини готелю для всіх гостей і відвідувачів: вестибюль, коридори, ресторани, туалети, ліфти та територія біля басейну.

Перевірка супервайзером господарської служби, чи прибраний номер відповідає стандартам перед заселенням нового гостя.

Очищення одягу, наприклад костюмів і шовкових суконь, хімічними засобами замість води; у багатьох готелях платна послуга.

Прибирання зайнятого номера протягом багатоденного проживання без повної підготовки після виїзду.

Дуже ретельне прибирання понад щоденну рутину з видаленням накопиченого бруду, очищенням прихованих ділянок і докладною санітарною обробкою.

Знімний тканинний чохол подушки, який підтримує її чистоту й комфорт під час сну.

Вертикальний канал, яким брудну білизну спускають до місця збирання.

Розбіжність між записами про номер і його зайнятістю чи станом, які фактично спостерігає персонал.

Про зайнятий номер або гостя, виїзд якого очікується цього дня.

Готельна послуга доставки в номер їжі й напоїв, замовлених телефоном або через застосунок.

Формат харчування, за якого страви виставляють на столах, а гості самі обирають їжу та розмір порцій.

Формат замовлення окремих страв за меню, кожна з яких має власну ціну, на відміну від комплексного меню чи шведського столу.

Працівник, який приймає замовлення й подає гостям їжу та напої за столиками ресторану або бару.

Потреби гостя щодо їжі, зумовлені здоров’ям, алергіями, релігією або особистим вибором, наприклад безглютенове чи веганське харчування.

Додаткова сума, яку гість дає офіціанту, носію, водієві або іншому працівникові як подяку за добре обслуговування.

Легкий сніданок із хліба, випічки, масла, джему, фруктів, соку й гарячих напоїв, традиційно без гарячих страв на кшталт яєць або сосисок.

Скорочення від food and beverage: їжа й напої, які подає готель, а також відділ ресторанів, барів, обслуговування в номерах і харчування на заходах.

Урочистий прийом їжі для великої кількості людей, наприклад весільна вечеря або гала-вечір; у готелях також служба організації таких подій.

Невелика страва на початку трапези перед основною, наприклад суп, салат або холодна закуска.

Найбільша й головна страва трапези, зазвичай м’ясна, рибна або вегетаріанська з гарнірами.

Меню з визначеним набором частин трапези, наприклад закускою, основною стравою й десертом, за однією загальною ціною.

Працівник, який готує й подає напої в барі, приймає замовлення, підтримує чистоту та поповнює запаси.

Запитувати гостей, що вони бажають їсти чи пити, і записувати вибір або вводити його в систему для приготування.

Речовина в їжі, наприклад глютен, горіхи, молоко чи яйця, яка може викликати алергічну реакцію в деяких людей.

Про їжу без глютену — білка пшениці, ячменю й жита, який не можуть споживати люди з целіакією.

Алкогольні й безалкогольні напої, вироблені в країні, які зазвичай включені в пакет «усе включено», на відміну від більшості імпортних марок.

Додаткова сума, зазвичай відсоток рахунку, яку ресторан чи готель додає за обслуговування й іноді розподіляє між працівниками.

Правила дозволеного й недозволеного одягу в певному місці, наприклад ресторані, на гала-вечері чи в релігійному об’єкті.

Високий стілець із довгими ніжками та невеликим столиком для немовляти чи малої дитини за обіднім столом.

Особлива офіційна вечеря з нагоди свята чи заходу, наприклад Нового року або корпоративної зустрічі, часто з розважальною програмою та комплексним меню.

Доступніше за ціною вино, яке ресторан або готель обирає як стандартний варіант і продає келихами, карафами чи пляшками.

Запит гостя або офіціанта на напої із зазначенням позицій, кількостей і деталей подачі.

Підготовка й подача сніданку гостям, включно з часом, облаштуванням, поповненням страв і обслуговуванням за столами або на буфеті.

Окреме меню або спеціальний розділ зі солодкими стравами, які подають після основної страви.

Правило або обмеження того, що людина може їсти, зумовлене здоров'ям, релігією, алергією чи особистим вибором.

Плата за відкривання й подавання напоїв, які гості принесли із собою.

Ресторанний фахівець із добору вин, рекомендацій та винного обслуговування.

Приготування, завершення або подавання страв біля столу гостя з використанням пересувного візка.

Формальний спосіб обслуговування, за якого працівник перекладає їжу зі спільних блюд на тарілки гостей сервірувальними приборами.

Невелика безкоштовна закуска, яку обирає шеф-кухар і подає перед трапезою.

Ємність для подавання, у якій джерело тепла підтримує готову їжу теплою.