Англійська лексика · Туризм і гостинність

Англійська для туризму й готельної справи українською

Бронювання, приймання гостей, прибирання, ресторанне обслуговування й екскурсії потребують зрозумілої англійської лексики. Розділ допомагає читати робочі документи та використовувати типові фрази на різних етапах перебування гостя.

  • 340 термінів
  • 12 тем
  • 109 основних термінів
  • 684 прикладів

Продажі й доходи

  • revenue managementіменникуправління доходами

    Установлення цін та умов продажу для кожного типу номера, дати й каналу з метою максимізації доходу від номерного фонду.

  • corporate rateіменниккорпоративний тариф

    Спеціальна ціна номера, узгоджена готелем із компанією для відряджень її працівників, зазвичай нижча за загальнодоступну.

  • net rateіменникнетто-тариф

    Ціна, яку готель виставляє турагенції чи туроператору без комісії; агенція додає власний прибуток перед продажем гостеві.

  • stop saleіменникзупинення продажу, повідомлення stop sale

    Повідомлення готелю туроператорам і агенціям припинити продаж певних типів номерів або дат, зазвичай через майже повне заповнення.

  • mark-upіменникнацінка

    Сума або відсоток, який агенція чи продавець додає до закупівельної ціни продукту або послуги для отримання прибутку.

  • loyalty programmeіменникпрограма лояльності

    Програма, за якою готельна мережа чи компанія надає постійним гостям бали, знижки або привілеї для заохочення повторних бронювань.

  • unconstrained demandіменникнеобмежений попит, попит без обмежень місткості

    Оцінений попит на номери за відсутності обмежень через повний продаж, закриті дати або інші обмеження номерного фонду.

  • room inventoryіменникномерний фонд у продажу, доступний номерний фонд

    Сукупність номерів, які заклад може продавати, часто впорядкована за типом, датою, станом і каналом продажу.

  • seasonal rateіменниксезонний тариф

    Ціна, що змінюється залежно від пори року, очікуваного попиту, погоди, свят або місцевих особливостей подорожей.

  • shoulder nightіменникніч поруч із піковою датою

    Ніч безпосередньо перед завантаженішою датою або після неї, яку враховують для подовження проживання й підвищення завантаження навколо піку попиту.

  • displacement analysisіменниканаліз витіснення доходу

    Порівняння доходів для оцінювання того, чи вигідно прийняти певне бронювання, часто групове, з огляду на продажі, які воно замінить.

  • corporate bookingіменниккорпоративне бронювання

    Бронювання для ділової поїздки, заходу компанії або проживання працівників, зазвичай за погодженими корпоративними умовами чи тарифами.

  • group rateіменникгруповий тариф

    Спеціальна ціна номера або послуги для групового бронювання, зазвичай за мінімальної кількості гостей чи номерів.

  • wash factorіменниккоефіцієнт очікуваного вибуття бронювань

    Оцінена частка заброньованих номерів, які, ймовірно, скасують або не використають з інших причин.

  • booking paceіменниктемп бронювання

    Швидкість накопичення бронювань на майбутню дату або період.

  • rate fenceіменникумова доступу до тарифу, тарифне обмеження

    Умова, що розділяє групи клієнтів, які мають право на різні ціни.

  • rate parityіменникпаритет тарифів

    Домовленість про однакові ціни порівнюваних пропозицій номерів у визначених каналах продажу.

  • best available rateіменникнайкращий доступний тариф, BAR

    Найнижчий стандартний загальнодоступний тариф готелю для визначеної дати й категорії номера за зазначених умов бронювання.

  • last room availabilityіменникдоступність тарифу до останнього номера

    Домовленість, за якою відповідний клієнт може бронювати за погодженим тарифом, доки доступна охоплена ним категорія номерів.

  • opaque rateіменниктариф із прихованими деталями, непрозорий тариф

    Знижена пропозиція, що приховує постачальника або частину характеристик продукту до пізнішого етапу бронювання.

  • channel managerіменникменеджер каналів продажу

    Програмне забезпечення, що оновлює наявність номерів і тарифи в кількох каналах бронювання.

Зустрічі та заходи

  • MICEскороченняділовий та подієвий туризм, MICE

    Скорочення meetings, incentives, conferences and exhibitions: сегмент туризму для ділових заходів і корпоративних групових поїздок.

  • meeting roomіменникзал для нарад, переговорна кімната

    Приміщення готелю, яке компанії чи групи орендують для нарад, навчання або презентацій, зазвичай із проєктором та іншим обладнанням.

  • coffee breakіменниккавова перерва

    Коротка перерва під час наради чи конференції, коли учасникам подають гарячі напої, воду й перекуси.

  • venueіменникмісце проведення заходу, майданчик для заходу

    Місце, де проводять конференцію, весілля, концерт, вечірку чи інший захід.

  • banquet orderіменникбанкетне замовлення, операційний план банкету

    Докладний документ заходу з меню, часом, облаштуванням зали, кількістю гостей та інструкціями обслуговування.

  • event scheduleіменникрозклад заходу

    План часу проведення частин заходу, включно із сесіями, перервами, підготовкою та завершенням.

  • function roomіменникзала для заходів

    Приміщення готелю або іншого закладу для зустрічей, банкетів, конференцій, весіль чи інших організованих заходів.

  • meeting packageіменникпакет послуг для ділової зустрічі

    Набір послуг за визначеною ціною, зазвичай з орендою зали, обладнанням, напоями й перекусами, іноді харчуванням або канцелярією.

  • day delegate rateіменникденний тариф на учасника заходу

    Ціна на одну особу за денні послуги для наради, зазвичай без ночівлі.

  • residential conferenceіменникконференція з проживанням

    Конференція, учасники якої ночують у місці проведення або пов’язаному з ним закладі розміщення.

  • cabaret layoutіменникрозсадження у стилі кабаре

    Схема залу, за якої учасники сидять лише навколо частини кожного столу, обличчям до зони презентації.

  • theatre styleіменниктеатральне розсадження

    Розміщення стільців рядами обличчям до сцени чи доповідача, зазвичай без столів.

  • classroom styleіменникрозсадження у стилі класу

    Схема наради з рядами столів і стільців, звернених до доповідача або екрана.

  • hollow squareіменникрозташування столів замкненим квадратом із порожнім центром

    Схема наради, за якої столи утворюють квадрат навколо вільного центрального простору.

  • U-shapeіменникП-подібне розташування столів

    Схема наради зі столами вздовж трьох сторін, вільним центром і одним відкритим боком.

  • banquet captainіменниккерівник банкетного обслуговування

    Супервайзер, який керує офіціантами під час банкету чи заходу з харчуванням.

  • catering minimumіменникмінімальна сума замовлення їжі та напоїв

    Мінімальні погоджені витрати на їжу й напої для заходу або бронювання майданчика.

  • attrition clauseіменникумова про недовикористання заброньованого обсягу

    Положення договору заходу про наслідки використання меншої кількості номерів або послуг, ніж погоджено.

  • housing bureauіменникслужба розміщення учасників заходу

    Служба, яка координує бронювання житла для учасників великого заходу.

Короткий тест: чи знаєте ви ці терміни?

Десять запитань зі словника. Оберіть правильне значення кожного терміна та перевірте результат.

Як вивчати лексику: Туризм і гостинність

  • Групуйте слова за шляхом гостя: бронювання, прибуття, перебування, виїзд і відгук.
  • Учіть Let me check availability і I’ll look into it right away як готові робочі фрази.
  • Тренуйте дати, тарифи, номери кімнат і написання імен уголос.
  • Порівнюйте lift/elevator, luggage/baggage і bill/check у відповідних ситуаціях.

Поширені запитання

Як учити англійську для рецепції?

Практикуйте короткі діалоги за етапами: перевірити бронювання, уточнити дані, пояснити послугу й завершити розмову. Використовуйте справжні формати підтверджень і робочих листів як мовні зразки.

Чому availability варто вчити у фразі?

Let me check availability означає перевірити наявність доступних місць або номерів у потрібний період. Повний вислів одразу пов’язує слово з дією та запитом гостя.

Як відповідати на скаргу англійською зрозуміло?

Уточніть проблему, визнайте незручність і поясніть конкретний наступний крок. Не обіцяйте результату, який ще не підтверджено; чітко називайте, що саме перевірите.

Закріплюйте лексику читанням

Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: