Turizm İngilizcesi: 340 Temel Terim ve Anlamları

Otel girişinin yakınında, çalışanların misafirleri karşıladığı, giriş-çıkış işlemlerini yaptığı ve sorularını yanıtladığı banko ya da alan.

Misafirlerin bagajlarını odalarına taşıyan ve odalardan indiren; kapı, taksi ve teslimatlarda da yardımcı olan otel çalışanı.

Otelin, misafirlerin bavullarını girişten önce ya da çıkıştan sonra güvenle sakladığı hizmet veya kilitli oda.

Estimated time of arrival ifadesinin kısaltması; bir misafirin, grubun veya transferin otele gelmesinin beklendiği saat.

Misafirin konaklaması sırasında, kendi isteğiyle ya da ilk odadaki bir sorun nedeniyle başka bir odaya geçirilmesi.

Telefonla arayan kişiyi konuşmak istediği kişiye ya da departmana bağlamak.

O anda otelde konaklayan misafirleri ya da dışarıdan bir şirket yerine otelin kendisinin sağladığı hizmet ve personeli tanımlar.

Otel sisteminde misafirin kişisel bilgilerini, geçmiş konaklamalarını, tercihlerini ve özel notlarını içeren kayıt.

Otel çalışanının misafirin aracını park ettiği ve misafir ihtiyaç duyduğunda aracı geri getirdiği hizmet.

Resepsiyon, misafir giriş-çıkış işlemleri, oda atamaları ve ön büronun günlük işleyişinden sorumlu yöneticidir.

Otelde konaklama süresince odaya işlenen ücretleri, ödemeleri, vergileri ve diğer kalemleri gösteren misafir hesap kaydıdır.

Misafir giriş çıkışı, resepsiyon işlemleri, oda durumu iletişimi ve günlük birçok misafir talebini yürüten otel departmanıdır.

Oda tahsisi devam ederken kayıtlı konuğun geceyi odasında geçirmemesi.

Bir tesiste yetkilendirilmiş birden fazla kilidi açabilen anahtar veya erişim aracı.

Anahtar ve erişim araçlarının verilmesi, izlenmesi, güvenli saklanması ve geri alınmasına ilişkin işlemler.

Konuk oda hesabına ek ücret işlenmesini engelleyen hesap ayarını niteler.

İşlemler sırasında para üstü verebilmek için kasada tutulan nakit.

Otele varıp kayıt işlemlerini yaptırmak ve oda anahtarını almak. Personel açısından ise misafirin girişini yapmak.

Konaklamanın sonunda hesabı ödeyip anahtarı teslim ederek otelden ayrılmak.

Misafirin oda, yemek ve diğer hizmetler için ödemesi gereken tutarları gösteren belge ya da bu toplam tutarın kendisi.

Misafirin odadan otelin normal çıkış saatinden daha geç ayrılmasına verilen izin; bazen ek ücretlidir.

Misafirin girişte doldurup imzaladığı; kişisel bilgileri, konaklama tarihlerini, oda fiyatını ve otel koşullarını içeren form.

Konaklama ve ekstra harcamalar için yeterli bakiye olduğundan emin olmak amacıyla misafirin kredi kartında geçici olarak bloke edilen tutar.

Konaklama sırasında oda fiyatına dahil olmayan minibar, oda servisi, telefon gibi ekstra harcamalar.

Konaklamanın veya yemeğin sonunda borçlu olunan tüm tutarı ödeyerek hesabı kapatmak.

Misafirin, otelin standart giriş saatinden önce odasını alması; müsaitliğe bağlıdır ve ek ücrete tabi olabilir.

Mal veya hizmetleri fiyatları ve vergileriyle birlikte gösteren; bir firmadan ya da kişiden ödeme isteyen veya ödemeyi kayıt altına alan resmi belge.

Ödenen tutarı, tarihi ve neyin karşılığında ödendiğini gösteren, ödemenin yapıldığını kanıtlayan kağıt ya da e-posta.

Misafirin bileğine taktığı; konaklamasına hangi pansiyon tipinin veya hizmetlerin dahil olduğunu gösteren plastik ya da kumaş bant.

Otelin misafirlere varışlarında, çoğunlukla giriş işlemleri sırasında ikram ettiği meyve suyu, limonata ya da köpüklü şarap gibi ücretsiz içecek.

Yiyecek, içecek veya hizmet bedelini misafirin oda hesabına eklemek; böylece misafir hepsini çıkışta birlikte öder.

Misafirlerin odalarına girebildiği ve konaklamalarının resmen başladığı en erken ya da standart saattir.

Misafirin odadan ayrılması ve çıkış işlemlerini tamamlaması gereken en geç saattir.

Fiziksel anahtar kart yerine kullanılan, akıllı telefonda veya uygulamada saklanan elektronik oda anahtarıdır.

Konuğa, konaklaması boyunca otel odasına girebilmesi için verilen anahtar ya da giriş sağlayan araç.

Rezervasyon ayrıntıları, uygunluk durumu ve işletme ihtiyaçlarına göre konuğa hangi belirli odanın verileceğine ilişkin karar.

Otelde veya başka bir konaklama yerinde belirli bir misafir odasını tanımlamak için kullanılan numaradır.

Gecelemeli konaklamadan alınan, matrahı ve oranı ilgili mevzuata göre belirlenen vergi.

Başlangıçta rezerve edilen çıkış tarihinden önce sona eren konaklama.

Konukların resepsiyonda kapsamlı işlem yapmadan ayrılabilmesini sağlayan çıkış süreci.

Farklı ücretlerin ayrı ayrı ödenebilmesi için bölümlere ayrılmış konuk hesabı.

Bir grup veya etkinliğin belirlenen ücretlerini merkezi ödeme için toplayan hesap.

Otelde o anda konaklamayan müşterilerin borç bakiyelerini izleyen alacak kayıtları.

Otelin konuk adına nakit ödeyip daha sonra konuktan tahsil etmek üzere kaydettiği tutar.

Misafir odalarını ve ortak alanları temizleyip hazırlayan; havlu, çarşaf ve oda malzemelerinden sorumlu otel departmanı.

Misafir odalarını temizleyen, yatakları yapan, havlu ve malzemeleri yenileyen kat hizmetleri çalışanı.

Otelde odalarda ve restoranlarda kullanılan çarşaf, yastık kılıfı, nevresim, havlu ve masa örtüsü gibi tüm tekstil ürünleri.

Banyoda misafirler için bulundurulan şampuan, duş jeli, sabun ve vücut losyonu gibi küçük kişisel bakım ürünleri.

Misafirin rahatsız edilmek istemediğini, personelin odaya girmemesi ve kapıyı çalmaması gerektiğini bildiren kapı askısı veya ışıklı uyarı.

Otel odasında bulunan, içecek ve atıştırmalıklarla dolu küçük buzdolabı; ürünler ücretlidir ya da bazı paketlere dahildir.

Akşam saatlerinde odanın toparlandığı, yatağın uykuya hazırlandığı ve perdelerin kapatıldığı kat hizmetleri servisi.

Bir otel odasını temizleyip toparlamak, yatağı yapmak, havlu ve malzemeleri yenileyerek misafir için hazırlamak.

Otelde misafirlerin kaybettiği ya da unuttuğu eşyaların, sahipleri alana veya gönderilene kadar saklandığı yer ya da sistem.

Çalışmayan; otel odası için ise arıza veya tadilat nedeniyle kapatılmış ve sorun giderilene kadar satıştan çıkarılmış.

Misafirlerin kıyafetlerini yıkayan, kurutan, ütüleyen veya kuru temizlemeye gönderen, genellikle fiyat listesine göre ücretlendirilen otel hizmeti.

Otelin misafirlere havuzda veya plajda kullanmaları için verdiği, banyo havlularından ayrı büyük havlu.

Bir odanın otel sistemindeki o anki durumu; örneğin boş temiz, boş kirli, dolu ya da arızalı.

Kat hizmetlerinde misafirinin bir gece daha kalacağı oda; günlük temizlik gerekir ama çıkış odası kadar kapsamlı temizlik gerekmez.

Otelin kat hizmetleri departmanında çalışan kişi; departmanın başındaki kişiye executive housekeeper (kat hizmetleri müdürü) denir.

Lobi, koridorlar, restoranlar, tuvaletler, asansörler ve havuz alanı gibi otelin tüm misafir ve ziyaretçilere açık bölümleri.

Temizlenen bir odanın yeni misafire verilmeden önce otel standartlarına uygun olup olmadığının kat şefi tarafından kontrol edilmesi.

Takım elbise ve ipek elbise gibi kıyafetlerin su yerine kimyasallarla temizlenmesi; birçok otel bunu ücretli hizmet olarak sunar.

Birden fazla gece kalan misafirin dolu odasında, çıkış temizliği yapılmadan gerçekleştirilen günlük ya da planlı temizliktir.

Günlük rutin temizliğin ötesine geçen, birikmiş kirleri, görünmeyen alanları ve ayrıntılı hijyeni hedefleyen kapsamlı temizliktir.

Yastığın temiz ve rahat kalmasını sağlamak için kullanılan, çıkarılıp takılabilen kumaş kılıf.

Kirli tekstil ürünlerini alt kattaki toplama alanına göndermek için kullanılan dikey geçit.

Oda kayıtları ile personelin gözlemlediği doluluk veya fiziksel durum arasındaki fark.

O gün çıkış yapması beklenen dolu odayı veya konuğu niteler.

Misafirin telefonla ya da uygulama üzerinden sipariş ettiği yiyecek ve içecekleri odasına getiren otel hizmeti.

Yemeklerin uzun masalara dizildiği ve misafirlerin ne kadar ve ne istediklerini seçerek kendi kendilerine servis yaptığı yemek düzeni.

Menüden ayrı ayrı fiyatlandırılmış yemeklerin tek tek sipariş edilmesini anlatır; fiks menü ya da açık büfenin karşıtıdır.

Restoran veya barda misafirlerin siparişlerini alan ve masalarına yiyecek-içecek servis eden kişi.

Misafirin sağlık, alerji, dini inanç veya kişisel tercih nedeniyle sahip olduğu glütensiz, vegan gibi özel beslenme ihtiyaçları.

Misafirin iyi hizmet için teşekkür amacıyla garsona, bellboy'a, şoföre veya diğer çalışanlara verdiği ek para.

Ekmek, hamur işleri, tereyağı, reçel, meyve, meyve suyu ve sıcak içeceklerden oluşan; yumurta veya sosis gibi pişmiş yiyecekler içermeyen hafif kahvaltı.

Food and beverage kısaltması; otelin sunduğu tüm yiyecek-içecekler ve restoranları, barları, oda servisini ve etkinlikleri yöneten departman.

Düğün yemeği veya gala gibi çok sayıda kişi için düzenlenen resmi yemek; otellerde bu tür etkinlikleri düzenleyen departman.

Yemeğin başında, ana yemekten önce servis edilen çorba, salata veya soğuk meze gibi küçük tabak.

Bir öğünün en büyük ve en önemli tabağı; genellikle garnitürle servis edilen et, balık ya da vejetaryen yemek.

Başlangıç, ana yemek ve tatlı gibi belirli tabaklardan oluşan ve tek bir toplam fiyatla sunulan menü.

Barda içecekleri hazırlayıp servis eden, sipariş alan ve bar alanının temiz ve eksiksiz olmasını sağlayan kişi.

Misafirlere ne yiyip içmek istediklerini sorup bunu not etmek ya da hazırlanması için sisteme girmek.

Gluten, kuruyemiş, süt veya yumurta gibi gıdada bulunan ve bazı kişilerde alerjik reaksiyona yol açabilen madde.

Buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein olan glutenin kullanılmadan yapıldığı yiyecekleri tanımlar; çölyak hastaları gluten tüketemez.

Ülkede üretilen alkollü ve alkolsüz içecekler; çoğu ithal markanın aksine genellikle her şey dahil pakete dahildir.

Restoran veya otelin hizmet karşılığı hesaba eklediği, genellikle hesabın belirli bir yüzdesi olan ve bazen personel arasında paylaştırılan ek ücret.

Restoran, gala yemeği ya da dini mekan gibi bir yerde neyin giyilip neyin giyilmeyeceğine dair kurallar.

Bebek veya küçük çocukların yemek sırasında masada oturabilmesi için kullanılan, uzun bacaklı ve küçük tablalı yüksek sandalye.

Yılbaşı gecesi ya da bir şirket toplantısı gibi bir kutlama veya etkinlik için düzenlenen, çoğunlukla eğlence programı ve fiks menü içeren özel ve resmi akşam yemeği.

Bir restoranın veya otelin standart seçenek olarak belirlediği; kadeh, karaf ya da şişeyle satılan daha uygun fiyatlı şarap.

Misafir ya da servis personeli tarafından verilen; seçilen içecekleri, miktarları ve servis ayrıntılarını içeren sipariştir.

Kahvaltının misafirlere hazırlanması ve sunulması sürecidir; saatleri, düzeni, yiyecek takviyesini ve masa ya da açık büfe servisini kapsar.

Ana yemekten sonra sunulan tatlıları listeleyen ayrı ya da özel menü bölümüdür.

Bir kişinin sağlık, din, alerji ya da kişisel tercih nedeniyle neyi yiyip yiyemeyeceğini belirleyen kural veya sınırlama.

Konukların kendilerinin getirdiği içkileri açıp servis etmek için alınan ücret.

Şarap seçimi, önerisi ve servisi konusunda uzmanlaşmış restoran çalışanı.

Hareketli servis arabası kullanılarak konuğun masası yanında yemeğin hazırlanması, tamamlanması veya sunulması.

Personelin servis kaplarındaki yiyeceği servis araçlarıyla konukların tabaklarına aktardığı resmi servis biçimi.

Yemek öncesinde sunulan, şefin seçtiği küçük ve ücretsiz tadımlık.

Hazırlanmış yiyeceği sıcak tutmak için ısı kaynağı kullanan servis kabı.