Velveting ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Velveting, mutfakta eti kaplayarak yumuşak doku verme anlamına gelir.
Küçük et parçalarının pişmeden önce genellikle nişastayla kaplandığı Çin mutfağı hazırlık tekniği.
English: A Chinese cooking preparation that coats small pieces of meat, often with starch, before cooking.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Karıştırılarak kızartılan yemeklerde etin yumuşak ve pürüzsüz dokusu anlatılırken kullanılır.
Örnek cümleler
The class practised velveting chicken for a stir-fry.
Sınıf, tavada hızlıca pişirilecek tavuğu nişastalı karışımla kaplama tekniği üzerinde çalıştı.
Hazırlık, son hızlı pişirme aşamasından önce gerçekleşiyor.
Velveting gave the thin beef strips a smoother texture.
Velveting, ince dana eti şeritlerine daha pürüzsüz doku verdi.
Terim, dokuyla ilişkili bir kaplama tekniğini adlandırıyor.
Sık kullanılan kalıplar
- velveting chicken
- velveting technique
İlgili terimler
Aynı konudan: Pişirme Yöntemleri ve Teknikler
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: