Caramelize ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Caramelize, mutfakta karamelize etmek, karamelleştirmek anlamına gelir.
Şekeri ya da soğan gibi şeker içeren bir yiyeceği kahverengileşip zengin, tatlı ve hafif acımsı bir lezzet kazanana kadar ısıtmak.
English: To heat sugar, or food that contains sugar such as onions, until it turns brown and develops a rich, sweet, slightly bitter flavour.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Soğan, kök sebzeler, meyveler ve pastacılıktaki şeker işleri için kullanılır. Tariflerde cook until caramelized (karamelize olana kadar pişirin) ya da caramelize the onions slowly (soğanları yavaşça karamelize edin) yazar. İngiliz İngilizcesinde çoğu zaman caramelise diye yazılır. Krem brülenin üstü şalümoyla karamelize edilir.
Örnek cümleler
Caramelize the onions slowly for forty minutes; don't rush them.
Soğanları kırk dakika boyunca yavaş yavaş karamelize et; acele etme.
The sugar on the brûlée isn't caramelized enough. Give it another pass with the torch.
Brülenin üstündeki şeker yeterince karamelize olmamış. Şalümoyla bir kez daha geç.
Sık kullanılan kalıplar
- caramelized onions
- caramelize the sugar
- until caramelized
- lightly caramelized
İlgili terimler
Aynı konudan: Pişirme Yöntemleri ve Teknikler
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: