Bench rest ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Bench rest, mutfakta tezgah dinlendirmesi anlamına gelir.
Bölünmüş veya kısmen şekillendirilmiş hamurun sonraki şekillendirmeden önce kısa süre dinlenmesi.
English: A short rest for divided or partly shaped dough before further shaping.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Ekmek üretiminde hamurun işlem aşamaları arasında gevşemesi gerektiğinde kullanılır.
Örnek cümleler
Give the dough pieces a bench rest before shaping the loaves.
Somunları şekillendirmeden önce hamur parçalarını tezgahta dinlendir.
Ara, bölme işlemini son şekillendirmeden ayırıyor.
A bench rest made the tight dough easier to stretch.
Tezgah dinlendirmesi, sıkı hamurun daha kolay uzamasını sağladı.
Dinlendirme, hamurun şekillendirmeye verdiği tepkiyi değiştirir.
Sık kullanılan kalıplar
- short bench rest
- after the bench rest
İlgili terimler
Aynı konudan: Pişirme Yöntemleri ve Teknikler
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: