Antioxidant ne demek?
Gıda sektöründe anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Antioxidant, gıda sektöründe antioksidan anlamına gelir.
Gıdadaki oksidasyonu yavaşlatan ve yağlarda acılaşmayı, meyve, sebze ve ette renk değişimlerini önlemeye yardımcı olan madde.
English: A substance that slows down oxidation in food, helping to prevent rancidity in fats and color changes in fruits, vegetables and meat.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Katkı maddesi olarak yaygın antioksidanlar askorbik asit (E300), tokoferoller (E306–E309), biberiye ekstraktı (E392) ile sentetik BHA ve BHT'dir. Yağlara, atıştırmalıklara, sert kabuklu meyvelere ve et ürünlerine eklenir. Beslenme biliminde aynı kelime diyetteki bileşikler için de kullanıldığından hangi anlamda kullandığınızı netleştirin.
Örnek cümleler
Adding a natural antioxidant like rosemary extract extended the shelf life of the frying oil.
Biberiye ekstraktı gibi doğal bir antioksidan eklemek, kızartma yağının raf ömrünü uzattı.
The antioxidant must be added to the oil before it is exposed to air.
Antioksidan, yağ havayla temas etmeden önce eklenmelidir.
Sık kullanılan kalıplar
- natural antioxidant
- synthetic antioxidant
- antioxidant activity
- add an antioxidant
- oxidative stability
İlgili terimler
Bu kelime başka alanlarda
Aynı İngilizce kelime başka bir alanda farklı bir anlama gelebilir:
Aynı konudan: Bileşenler ve Katkı Maddeleri
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: