Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит antioxidant?
Значение и примеры · Пищевая инженерия и технология
antioxidant: антиоксидант
Вещество, замедляющее окисление в пищевых продуктах и помогающее предотвратить прогоркание жиров, а также изменение цвета фруктов, овощей и мяса.
Где и как употребляется
Среди пищевых добавок-антиоксидантов распространены аскорбиновая кислота (E300), токоферолы (E306–E309), экстракт розмарина (E392), синтетические BHA и BHT. Их добавляют в масла, снеки, орехи и мясные продукты. В питании тем же словом называют соединения в рационе; уточняйте, какое значение имеется в виду.
Примеры предложений
Adding a natural antioxidant like rosemary extract extended the shelf life of the frying oil.
Добавление натурального антиоксиданта, например экстракта розмарина, продлило срок службы масла для жарки.
Антиоксидант замедлил окислительную порчу масла.
The antioxidant must be added to the oil before it is exposed to air.
Антиоксидант нужно добавить в масло до контакта с воздухом.
Добавка должна присутствовать, прежде чем начнётся окисление.
Распространённые словосочетания
- natural antioxidant
- synthetic antioxidant
- antioxidant activity
- add an antioxidant
- oxidative stability
Связанные термины
Это слово в других отраслях
Одно и то же английское слово может иметь другое значение в другой отрасли:
Другие термины: Ингредиенты и пищевые добавки
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: