Preservative ne demek?
Gıda sektöründe anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Preservative, gıda sektöründe koruyucu, koruyucu madde anlamına gelir.
Bakteri, maya ve küflerin gelişimini yavaşlatarak ürünün daha uzun süre güvenli ve tüketilebilir kalmasına yardımcı olan gıda katkı maddesi.
English: A food additive that slows down the growth of bacteria, yeasts and molds, helping the product stay safe and acceptable for longer.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Yaygın koruyucular arasında potasyum sorbat (E202), sodyum benzoat (E211) ve işlenmiş et ürünlerindeki sodyum nitrit (E250) bulunur. Pazarlama ekipleri sık sık 'koruyucu içermez' (no added preservatives) beyanı ister; bu durumda ürünü düşük su aktivitesi, daha yüksek asitlik ya da soğuk muhafaza gibi başka engellerle korumak gerekir.
Örnek cümleler
The sauce contains no preservatives, so it must be kept in the fridge after opening.
Sos koruyucu içermediği için açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.
Sodium benzoate works best as a preservative in acidic drinks.
Sodyum benzoat, koruyucu olarak en iyi asidik içeceklerde etki gösterir.
Sık kullanılan kalıplar
- natural preservative
- no added preservatives
- preservative-free
- add a preservative
- chemical preservative
İlgili terimler
Aynı konudan: Bileşenler ve Katkı Maddeleri
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: