¿Qué significa preservative?
Significado en Ciencia y tecnología de los alimentos, traducción al español y ejemplos
preservative: conservante, aditivo conservador
Aditivo alimentario que ralentiza el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos para que el producto se mantenga inocuo y aceptable durante más tiempo.
Cómo se usa
Entre los conservantes están el sorbato potásico, el benzoato sódico y el nitrito sódico. Si se declara que no se han añadido, la conservación puede depender de otras barreras, como acidez o refrigeración.
Frases de ejemplo
The sauce contains no preservatives, so it must be kept in the fridge after opening.
La salsa no contiene conservantes, así que debe guardarse en el frigorífico una vez abierta.
Tras abrir el envase, la refrigeración es la condición de conservación señalada para esta salsa.
Sodium benzoate works best as a preservative in acidic drinks.
El benzoato sódico funciona mejor como conservante en bebidas ácidas.
La eficacia del aditivo depende aquí de que la bebida tenga carácter ácido.
Combinaciones frecuentes
- natural preservative
- no added preservatives
- preservative-free
- add a preservative
- chemical preservative
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes y aditivos
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