¿Qué significa E number?
Significado en Ciencia y tecnología de los alimentos, traducción al español y ejemplos
E number: número E, código E de aditivo
Código formado por la letra E y un número, como E330 para el ácido cítrico, que identifica un aditivo autorizado en la Unión Europea.
Cómo se usa
Aparece en listas de ingredientes de la UE, Turquía y otros países, con o sin el nombre o función del aditivo. Los rangos numéricos orientan sobre la función: E100 para colorantes, E200 para conservantes, E300 para antioxidantes y reguladores de acidez, y E400 para espesantes, estabilizantes y emulsionantes. Fuera de esos mercados pueden usarse números INS sin la E. El código no implica por sí solo que la sustancia sea artificial o dañina.
Frases de ejemplo
The retailer asked us to remove E numbers from the label and write the full names instead.
El minorista pidió que quitáramos los números E de la etiqueta y escribiéramos los nombres completos.
Contrasta la identificación mediante códigos con la declaración por nombre del aditivo.
Every E number in the recipe must be checked against the export country's additive list.
Hay que comprobar cada número E de la receta en la lista de aditivos del país de exportación.
La revisión se refiere a las reglas vigentes en el mercado de destino.
Combinaciones frecuentes
- declare the E number
- E number on the label
- INS number
- approved additive
- additive code
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes y aditivos
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