Okuzeka
Англійська лексика: Харчова інженерія · Інгредієнти та добавки

Що означає E number?

Значення й приклади · Харчова інженерія

іменникОсновний термін

E number: E-номер, E-код

Код із літери E та числа, наприклад E330 для лимонної кислоти, що позначає харчову добавку, дозволену в Європейському Союзі.

Де і як уживається

У переліках складу в ЄС, Туреччині й багатьох країнах: acidity regulator (E330) або acidity regulator: citric acid. Діапазони приблизно відповідають функціям: група E1xx — барвники, група E2xx — консерванти, група E3xx — антиоксиданти й регулятори кислотності, група E4xx — загусники, стабілізатори та емульгатори. В інших місцях ті самі номери INS використовують без E.

Приклади речень

  1. The retailer asked us to remove E numbers from the label and write the full names instead.

    Роздрібна мережа попросила прибрати E-номери з етикетки й натомість написати повні назви.

    Змінюється спосіб позначення добавок, а не обов'язково склад.

  2. Every E number in the recipe must be checked against the export country's additive list.

    Кожен E-номер у рецептурі потрібно звірити з переліком добавок країни експорту.

    Допустимість використання перевіряють для цільового ринку.

Поширені словосполучення

  • declare the E number
  • E number on the label
  • INS number
  • approved additive
  • additive code

Інші терміни: Інгредієнти та добавки

Закріплюйте лексику читанням

Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: