Що означає preservative?

Де і як уживається

Поширені приклади: сорбат калію (E202), бензоат натрію (E211) і нітрит натрію (E250) у солених м'ясних виробах. Маркетинг часто прагне напису no added preservatives; тоді потрібні інші бар'єри, як-от нижча активність води, вища кислотність чи холодне зберігання.

Приклади речень

1. The sauce contains no preservatives, so it must be kept in the fridge after opening.

   Соус не містить консервантів, тому після відкриття його потрібно тримати в холодильнику.

   За відсутності консервантів охолодження слугує іншим бар'єром для псування.

2. Sodium benzoate works best as a preservative in acidic drinks.

   Бензоат натрію найкраще працює як консервант у кислих напоях.

   Ефективність названого консерванту пов'язана з кислотністю продукту.

Поширені словосполучення

• natural preservative
• no added preservatives
• preservative-free
• add a preservative
• chemical preservative