Okuzeka
Англійська лексика: Харчова інженерія · Інгредієнти та добавки

Що означає flavoring?

Значення й приклади · Харчова інженерія

/ˈfleɪvərɪŋ/іменникПоширений термін

flavoring: ароматизатор

Продукт, який додають до їжі для надання або зміни запаху й смаку, наприклад ванільний екстракт, коптильний ароматизатор або полунична ароматична композиція.

Де і як уживається

Британське написання — flavouring. Правила ЄС і Туреччини розрізняють натуральні ароматизатори, ароматичні речовини й коптильні ароматизатори та визначають умови слова natural на етикетці. Розробники працюють із виробниками ароматизаторів над дозуванням і стабільністю. Кажуть heat-stable або fades during storage.

Приклади речень

  1. The lemon flavoring faded after three months, so the supplier sent a more stable version.

    Лимонний ароматизатор утратив інтенсивність за три місяці, тому постачальник надіслав стабільнішу версію.

    Стабільність означає здатність зберігати аромат під час зберігання.

  2. We can only label it 'natural vanilla flavoring' if at least 95 percent of the flavor comes from vanilla.

    Ми можемо зазначити «натуральний ванільний ароматизатор», лише якщо щонайменше 95 відсотків аромату походить із ванілі.

    Назва із зазначенням ванілі пов'язана з визначеною часткою джерела аромату.

Поширені словосполучення

  • natural flavoring
  • artificial flavoring
  • smoke flavoring
  • flavor house
  • flavor profile

Інші терміни: Інгредієнти та добавки

Закріплюйте лексику читанням

Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: