Stretch and fold ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Stretch and fold, mutfakta hamuru uzatıp katlama anlamına gelir.
Hamurun bir bölümünün uzatılıp kendi üzerine katlandığı hamur geliştirme tekniği.
English: A dough-development technique that stretches part of the dough and folds it back over itself.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Özellikle ekmek hamurunda dinlenme veya mayalanma aralıklarında kullanılır.
Örnek cümleler
The baker used stretch and fold to strengthen the wet dough.
Fırıncı, ıslak hamuru güçlendirmek için uzatıp katlama tekniğini kullandı.
Tekrarlanan uzatma, sürekli yoğurma olmadan hamuru düzenler.
A stretch and fold was scheduled between the dough rests.
Hamur dinlenmelerinin arasına bir uzatıp katlama işlemi kondu.
İfade, tekniğin planlanmış bir turunu adlandırabilir.
Sık kullanılan kalıplar
- stretch-and-fold technique
- stretch and fold dough
İlgili terimler
Aynı konudan: Pişirme Yöntemleri ve Teknikler
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: