Station ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Station, mutfakta istasyon, bölüm anlamına gelir.
Mutfakta bir aşçının ya da küçük bir ekibin tek bir türde yemek hazırladığı alan; ızgara, kızartma, sos ya da garnitür istasyonu gibi.
English: An area of the kitchen where one cook or a small team prepares one type of food, such as the grill, fry, sauce or garnish station.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Aşçılar bir istasyona atanır; servisten önce istasyonlarını kurar, servisten sonra toplayıp temizler. Chef de partie unvanındaki Fransızca partie kelimesi de aynı anlama gelir. Mutfakta "Who's on fish tonight?" (Bu akşam balıkta kim var?) ya da "Which station are you on?" (Hangi istasyondasın?) diye sorulur. Türk mutfaklarında bölüm kelimesi de yaygındır.
Örnek cümleler
Set up your station before family meal; we open at six.
Personel yemeğinden önce istasyonunu kur; altıda açıyoruz.
I'm moving you to the grill station on Saturday.
Cumartesi seni ızgara istasyonuna alıyorum.
Sık kullanılan kalıplar
- set up your station
- grill station
- break down a station
- on the fish station
- work a station
İlgili terimler
Aynı konudan: Hazırlık ve Mutfak Düzeni
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: