Chef de partie ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Chef de partie, mutfakta şef de parti, bölüm şefi, istasyon şefi anlamına gelir.
Mutfağın balık, sos, ızgara ya da pastane gibi bir bölümünden sorumlu olan, çoğu zaman altında bir veya daha fazla komi çalışan şef.
English: A chef in charge of one section of the kitchen, such as fish, sauce, grill or pastry, often with one or more commis chefs working under them.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Otellerde ve klasik hiyerarşiyle çalışan restoranlarda standart bir unvandır; kısaca CDP denir. İş ilanlarında senior ve junior CDP pozisyonları geçer. Partie bölüm demektir; yani unvan kelimesi kelimesine "bölümün şefi" anlamına gelir. Amerikalılar daha çok line cook ya da station chef der. Türk otellerinde şef de parti unvanı yaygındır.
Örnek cümleler
She's the chef de partie on the fish section.
Balık bölümünün şef de partisi o.
We're looking for a pastry chef de partie with hotel experience.
Otel tecrübesi olan bir pastane şef de partisi arıyoruz.
Sık kullanılan kalıplar
- senior chef de partie
- junior chef de partie
- CDP
- chef de partie position
İlgili terimler
Aynı konudan: Mutfak Hiyerarşisi ve Görevler
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: