Clean as you go ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Clean as you go, mutfakta çalışırken temizlemek, temizleyerek çalışmak anlamına gelir.
Bütün temizliği sona bırakmak yerine, yemek yaparken istasyonu, aletleri ve dökülenleri sürekli temizleme alışkanlığı.
English: The working habit of cleaning your station, tools and spills continuously while you cook, instead of leaving all the cleaning until the end.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Profesyonel mutfakların ve gıda güvenliği eğitimlerinin temel kurallarından biridir; çoğu zaman mutfak duvarlarına yazılır. Servis sırasında istasyonun güvenli, düzenli ve hijyenik kalmasını sağlar. Şefler aşçılara "Clean as you go!" (Çalışırken temizle!) diye hatırlatır. Kısaca CAYG diye de yazılır.
Örnek cümleler
Clean as you go; I don't want to see a pile of dirty boards at the end of service.
Çalışırken temizle; servis sonunda üst üste yığılmış kirli tahtalar görmek istemiyorum.
If you clean as you go, closing down takes ten minutes, not an hour.
Çalışırken temizlersen kapanış bir saat değil, on dakika sürer.
Sık kullanılan kalıplar
- clean as you go policy
- work clean
- clean down your station
- wipe as you go
İlgili terimler
Aynı konudan: Hazırlık ve Mutfak Düzeni
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: