Allergen ne demek?
Gıda sektöründe anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Allergen, gıda sektöründe alerjen anlamına gelir.
Hassas kişilerde, çok küçük miktarlarda bile bazen ağır seyreden alerjik reaksiyona yol açabilen, genellikle protein yapısındaki madde.
English: A substance, usually a protein, that can cause an allergic reaction in sensitive people, sometimes a severe one, even in very small amounts.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Alerjen yönetimi gıda güvenliğinin önemli bir parçasıdır. AB ve Türkiye mevzuatı gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, sert kabuklu meyveler, susam ve soya dahil 14 ana alerjen sayar; bunlar içindekiler listesinde vurgulanarak belirtilmelidir. Fabrikalar alerjenleri ayrı depolama, üretim sıralaması, temizlik doğrulaması ve 'eser miktarda ... içerebilir' (may contain) gibi uyarılarla kontrol eder.
Örnek cümleler
We run the hazelnut products last and do a full clean before the next allergen-free run.
Fındıklı ürünleri en sona alıyoruz ve alerjen içermeyen bir sonraki üretimden önce tam temizlik yapıyoruz.
The recall happened because milk, a major allergen, was missing from the label.
Geri çağırma, ana alerjenlerden biri olan sütün etikette yer almaması nedeniyle yapıldı.
Sık kullanılan kalıplar
- allergen management
- major allergen
- allergen cross-contact
- allergen labeling
- allergen-free
İlgili terimler
Bu kelime başka alanlarda
Aynı İngilizce kelime başka bir alanda farklı bir anlama gelebilir:
Aynı konudan: Gıda Güvenliği ve HACCP
- food safety · gıda güvenliği
- HACCP · HACCP
- contamination · kontaminasyon
- critical control point · kritik kontrol noktası
- hygiene · hijyen
- hazard analysis · tehlike analizi
- critical limit · kritik limit
- corrective action · düzeltici faaliyet
- monitor · izlemek
- foreign body · yabancı madde
- pest control · haşere kontrolü
- prerequisite program · ön gereksinim programı
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: