Hazard analysis ne demek?
Gıda sektöründe anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Hazard analysis, gıda sektöründe tehlike analizi anlamına gelir.
HACCP'nin ilk adımı; ekibin her proses adımındaki biyolojik, kimyasal, fiziksel ve alerjen tehlikeleri listelediği ve her birinin ne kadar olası ve ne kadar ciddi olduğunu değerlendirdiği çalışma.
English: The first HACCP step, in which a team lists the biological, chemical, physical and allergen hazards at each process step and judges how likely and how severe each one is.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Ekipler tehlike analizini (carry out/conduct a hazard analysis) genellikle üretim alanında doğrulanmış bir akış şeması üzerinden yapar. Sonuç, hangi tehlikelerin önemli olduğunu ve bunların hangi kontrol önlemleri, ön gereksinim programları ya da CCP'lerle kontrol edildiğini gösterir. Farka dikkat: hazard (tehlike) zararın kaynağının kendisidir; risk ise bu tehlikenin olasılığı ve ciddiyetidir.
Örnek cümleler
We need to repeat the hazard analysis because the new supplier uses a different drying process.
Yeni tedarikçi farklı bir kurutma yöntemi kullandığı için tehlike analizini tekrarlamamız gerekiyor.
The hazard analysis identified glass as a physical hazard at the jar-filling step.
Tehlike analizi, kavanoz dolum adımında camı fiziksel tehlike olarak belirledi.
Sık kullanılan kalıplar
- conduct a hazard analysis
- significant hazard
- control measure
- flow diagram
- risk assessment
İlgili terimler
Aynı konudan: Gıda Güvenliği ve HACCP
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: