Critical limit ne demek?
Gıda sektöründe anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Critical limit, gıda sektöründe kritik limit, kritik sınır anlamına gelir.
Bir tehlikeyi kontrol altında tutmak için kritik kontrol noktasında sağlanması gereken sıcaklık, süre ya da pH gibi en yüksek veya en düşük değer.
English: The maximum or minimum value, such as a temperature, time or pH, that must be met at a critical control point to keep a hazard under control.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Her CCP'nin ölçülebilir kritik limitleri vardır: örneğin 'merkez sıcaklığı en az 2 dakika boyunca 72 °C' ya da 'metal dedektörü 2,0 mm demir test parçasını reddeder'. Ölçüm limitin dışındaysa proses kontrol dışıdır ve düzeltici faaliyet başlar. Birçok tesis bunun yanında daha dar çalışma limitleri (operating limits) de belirler.
Örnek cümleler
The critical limit for the pasteurizer is 72 °C; below that, the divert valve sends the milk back.
Pastörizatörün kritik limiti 72 °C; bu değerin altında yönlendirme valfi sütü geri gönderir.
Every time a critical limit is breached, the shift leader must fill in a deviation report.
Kritik limit her aşıldığında vardiya amiri bir sapma raporu doldurmalıdır.
Sık kullanılan kalıplar
- set a critical limit
- breach a critical limit
- operating limit
- outside the critical limit
- validate critical limits
İlgili terimler
Aynı konudan: Gıda Güvenliği ve HACCP
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: