Что значит critical limit?

Где и как употребляется

Для каждой CCP задают измеримые пределы: например, температура в центре не ниже 72 °C в течение 2 минут или отбраковка металлодетектором ферромагнитного тест-образца 2,0 мм. Выход показателя за предел означает потерю контроля и запускает корректирующие действия. Предприятия часто задают и более строгие рабочие пределы.

Примеры предложений

1. The critical limit for the pasteurizer is 72 °C; below that, the divert valve sends the milk back.

   Критический предел пастеризатора — 72 °C; при более низкой температуре отводящий клапан возвращает молоко.

   Если температура ниже предела, поток автоматически не выпускают дальше.

2. Every time a critical limit is breached, the shift leader must fill in a deviation report.

   При каждом нарушении критического предела руководитель смены должен заполнить отчёт об отклонении.

   Нарушение требует фиксации и последующих действий.

Распространённые словосочетания

• set a critical limit
• breach a critical limit
• operating limit
• outside the critical limit
• validate critical limits