Что значит food safety?

Где и как употребляется

Ключевое понятие всей отрасли: встречается в названиях должностей, системах управления, обучении, аудитах и законодательстве. Говорят, что продукт представляет риск для безопасности пищевых продуктов или что проблема относится к безопасности, а не к качеству.

Примеры предложений

1. Every new employee completes a food safety course before starting on the line.

   Каждый новый сотрудник проходит курс по пищевой безопасности до начала работы на производственной линии.

   Обучение по безопасности проводят до допуска сотрудника к производству.

2. The complaint about undercooked chicken is a food safety issue, not just a quality problem.

   Жалоба на недоготовленную курицу касается безопасности пищевых продуктов, а не только качества.

   Недостаточная термообработка может представлять риск для здоровья, а не просто ухудшать характеристики продукта.

Распространённые словосочетания

• food safety management system
• food safety culture
• food safety team
• food safety risk
• ensure food safety