Английская лексика: Пищевая инженерия и технология · Безопасность пищевых продуктов и HACCP

Что значит sanitation?

Значение и примеры · Пищевая инженерия и технология

/ˌsænɪˈteɪʃən/существительноеБазовый термин

sanitation: санитарная обработка, мойка и санитарная обработка

Очистка и санитарная обработка оборудования, поверхностей и всего предприятия для удаления грязи, остатков пищи и микроорганизмов или снижения их количества до безопасного уровня.

Где и как употребляется

Распространено на североамериканских предприятиях, где ночная бригада выполняет уборку по письменным санитарным процедурам (SSOP). Типичный порядок: удалить остатки, ополоснуть, вымыть моющим средством, снова ополоснуть, затем провести санитарную обработку. Sanitize означает снизить количество микробов до безопасного уровня; disinfect — уничтожить их более интенсивно.

Примеры предложений

  1. The sanitation team starts at 10 p.m. after the last shift finishes.

    Бригада санитарной обработки начинает работу в 22:00 после окончания последней смены.

    Уборка проводится после завершения производственного дня.

  2. Swab results after sanitation showed the filler was still not clean.

    Мазки после санитарной обработки показали, что фасовочная машина всё ещё недостаточно чистая.

    Контрольные пробы выявили остаточное загрязнение после уборки.

Распространённые словосочетания

  • sanitation crew
  • sanitation procedure
  • master sanitation schedule
  • sanitize surfaces
  • SSOP

Другие термины: Безопасность пищевых продуктов и HACCP

Закрепляйте лексику чтением

Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: