Английская лексика: Пищевая инженерия и технология · Безопасность пищевых продуктов и HACCP

Что значит contamination?

Значение и примеры · Пищевая инженерия и технология

/kənˌtæməˈneɪʃən/существительноеБазовый термин

contamination: загрязнение, контаминация

Наличие или попадание в пищу чего-либо вредного или нежелательного, например микроорганизмов, химических веществ, аллергенов либо осколков стекла, металла или пластика.

Где и как употребляется

Основной термин обучения гигиене, планов HACCP и аудиторских отчётов. Различают микробиологическое, химическое, физическое загрязнение и загрязнение аллергенами. Типичные глаголы: предотвращать, вызывать, обнаруживать загрязнение и прослеживать его источник. Прилагательное contaminated описывает продукт, поверхность или воду.

Примеры предложений

  1. The investigation traced the contamination to a leaking cooling-water pipe above the filler.

    Расследование выявило, что загрязнение произошло из-за протекающей трубы охлаждающей воды над фасовочной машиной.

    Установлен конкретный источник попадания нежелательного вещества в продукт.

  2. Hairnets and beard covers reduce the risk of physical contamination.

    Сетки для волос и бороды снижают риск физического загрязнения.

    Защитная одежда помогает предотвратить попадание посторонних предметов в пищу.

Распространённые словосочетания

  • microbiological contamination
  • chemical contamination
  • physical contamination
  • prevent contamination
  • source of contamination

Другие термины: Безопасность пищевых продуктов и HACCP

Закрепляйте лексику чтением

Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: