¿Qué significa contamination?
Significado en Ciencia y tecnología de los alimentos, traducción al español y ejemplos
contamination: contaminación
Presencia o entrada en un alimento de algo nocivo o no deseado, como microorganismos, sustancias químicas, alérgenos o fragmentos de vidrio, metal o plástico.
Cómo se usa
En higiene, planes HACCP e informes se clasifica como microbiológica, química, física o por alérgenos; se habla de prevenirla, detectarla y rastrear su origen.
Frases de ejemplo
The investigation traced the contamination to a leaking cooling-water pipe above the filler.
La investigación rastreó la contaminación hasta una tubería con fugas de agua de refrigeración situada sobre la llenadora.
La inspección identificó una fuente concreta de contaminación encima del equipo de llenado.
Hairnets and beard covers reduce the risk of physical contamination.
Las redecillas para el pelo y las cubrebarbas reducen el riesgo de contaminación física.
La ropa protectora evita que fragmentos físicos procedentes del personal lleguen al producto.
Combinaciones frecuentes
- microbiological contamination
- chemical contamination
- physical contamination
- prevent contamination
- source of contamination
Términos relacionados
Más términos: Inocuidad alimentaria y HACCP
- HACCP · HACCP
- allergen · alérgeno
- critical control point · punto crítico de control
- sanitation · saneamiento
- hazard analysis · análisis de peligros
- critical limit · límite crítico
- corrective action · acción correctiva
- monitor · vigilar
- pest control · control de plagas
- prerequisite program · programa de prerrequisitos
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