¿Qué significa sanitation?
Significado en Ciencia y tecnología de los alimentos, traducción al español y ejemplos
sanitation: saneamiento, limpieza y sanitización
Limpieza y sanitización de equipos, superficies y planta para retirar suciedad y residuos y reducir microorganismos a niveles aceptables.
Cómo se usa
Es común en plantas norteamericanas, donde un equipo puede limpiar de noche siguiendo procedimientos escritos. El orden habitual es retirar residuos, enjuagar, lavar con detergente, enjuagar y sanitizar. En inglés británico «sanitation» suele aludir a aguas residuales y potables; las plantas alimentarias hablan de limpieza y desinfección.
Frases de ejemplo
The sanitation team starts at 10 p.m. after the last shift finishes.
El equipo de saneamiento empieza a las diez de la noche, después de que termina el último turno.
Designa al equipo responsable de la limpieza programada al cierre de producción.
Swab results after sanitation showed the filler was still not clean.
Los resultados de los hisopados después del saneamiento mostraron que la llenadora todavía no estaba limpia.
Los hisopados posteriores sirven para verificar la eficacia de la limpieza del equipo.
Combinaciones frecuentes
- sanitation crew
- sanitation procedure
- master sanitation schedule
- sanitize surfaces
- SSOP
Términos relacionados
Más términos: Inocuidad alimentaria y HACCP
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