¿Qué significa good manufacturing practice?
Significado en Ciencia y tecnología de los alimentos, traducción al español y ejemplos
good manufacturing practice: buenas prácticas de fabricación, buenas prácticas de manufactura
Reglas y procedimientos básicos para instalaciones, equipos, personal, higiene y documentación que permiten producir alimentos de manera constante y segura.
Cómo se usa
Se abrevia GMP y suele usarse en plural: «good manufacturing practices». Abarca lavado de manos, reglas sobre joyas, control de vidrio, mantenimiento y registros, y constituye la base de HACCP. Son comunes «auditoría GMP» y «capacitación GMP».
Frases de ejemplo
Good manufacturing practice does not allow watches or rings in the production area.
Las buenas prácticas de fabricación no permiten llevar relojes ni anillos en la zona de producción.
La frase ilustra una regla de higiene concreta sobre objetos personales.
All new operators receive good manufacturing practice training in their first week.
Todos los operarios nuevos reciben capacitación en buenas prácticas de fabricación durante su primera semana.
Sitúa la formación en GMP como parte de la incorporación del personal.
Combinaciones frecuentes
- GMP audit
- GMP training
- GMP requirements
- follow GMP
- current good manufacturing practice (cGMP)
Términos relacionados
Más términos: Reglamentos y normas
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