Англійська лексика: Харчова інженерія · Безпечність харчових продуктів і HACCP

Що означає sanitation?

Значення й приклади · Харчова інженерія

/ˌsænɪˈteɪʃən/іменникОсновний термін

sanitation: санітарна обробка

Очищення й знезараження обладнання, поверхонь і всього підприємства для видалення бруду, залишків їжі та зниження мікробного забруднення до безпечних рівнів.

Де і як уживається

Поширене в Північній Америці: бригада часто працює вночі за письмовими процедурами SSOP. Типова послідовність: прибрати залишки, ополоснути, вимити мийним засобом, ополоснути, знезаразити. Sanitize — знизити мікроби до безпечного рівня; disinfect — сильніше знищення.

Приклади речень

  1. The sanitation team starts at 10 p.m. after the last shift finishes.

    Команда санітарної обробки починає о 22:00 після завершення останньої зміни.

    Санітарні роботи проводяться після виробництва.

  2. Swab results after sanitation showed the filler was still not clean.

    Результати змивів після санітарної обробки показали, що розливна машина все ще не була чистою.

    Змиви перевіряють результат очищення, а не лише факт його проведення.

Поширені словосполучення

  • sanitation crew
  • sanitation procedure
  • master sanitation schedule
  • sanitize surfaces
  • SSOP

Інші терміни: Безпечність харчових продуктів і HACCP

Закріплюйте лексику читанням

Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: