Okuzeka
Англійська лексика: Харчова інженерія · Перероблення харчових продуктів

Що означає clean-in-place?

Значення й приклади · Харчова інженерія

іменникПоширений термін

clean-in-place: безрозбірне миття

Автоматична система очищення внутрішніх поверхонь труб, резервуарів, теплообмінників і фасувальних машин циркуляцією води та мийних хімікатів без розбирання обладнання.

Де і як уживається

Майже завжди називають CIP. Типовий цикл: попереднє ополіскування, гаряче лужне миття, проміжне ополіскування, кислотне миття та кінцеве ополіскування, іноді з подальшим знезараженням. Контролюють час, температуру, концентрацію й потік. Результат перевіряють електропровідністю та змивами. Миття розібраного обладнання — COP, clean-out-of-place.

Приклади речень

  1. The clean-in-place cycle on the yogurt line takes about 90 minutes.

    Цикл безрозбірного миття йогуртової лінії триває приблизно 90 хвилин.

    CIP очищає лінію за визначеним циклом без демонтажу її частин.

  2. Low caustic concentration during clean-in-place left a protein film inside the pipes.

    Низька концентрація лугу під час безрозбірного миття залишила білкову плівку всередині труб.

    Недостатня концентрація мийного засобу спричинила залишкове білкове забруднення.

Поширені словосполучення

  • CIP cycle
  • CIP system
  • caustic wash
  • acid wash
  • final rinse

Інші терміни: Перероблення харчових продуктів

Закріплюйте лексику читанням

Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: