Okuzeka
Англійська лексика: Харчова інженерія · Перероблення харчових продуктів

Що означає food processing?

Значення й приклади · Харчова інженерія

іменникОсновний термін

food processing: переробка харчової сировини, виробництво харчових продуктів

Методи перетворення сільськогосподарської сировини на їжу, яка безпечніша, довше зберігається, зручніша або привабливіша: від миття й нарізання до приготування та пакування.

Де і як уживається

Широка назва галузі й діяльності: food processing plant, food processing equipment. Інженери описують послідовність одиничних операцій: змішування, нагрівання, охолодження, розділення й сушіння. У медіа також уживають processed food і ultra-processed food.

Приклади речень

  1. She has ten years of experience in food processing, mainly in dairy and juice plants.

    Вона має десять років досвіду у виробництві харчових продуктів, переважно на молочних і сокових підприємствах.

    Вислів позначає галузь професійного досвіду.

  2. Modern food processing lines are controlled from a single screen in the control room.

    Сучасними лініями переробки харчової сировини керують з одного екрана в операторській.

    Йдеться про керування промисловими процесами виготовлення їжі.

Поширені словосполучення

  • food processing plant
  • food processing equipment
  • food processing industry
  • minimal processing
  • unit operation

Інші терміни: Перероблення харчових продуктів

Закріплюйте лексику читанням

Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: