Vocabulario de Ciencia y tecnología de los alimentos · Procesamiento de alimentos

¿Qué significa food processing?

Significado en Ciencia y tecnología de los alimentos, traducción al español y ejemplos

sustantivoTérmino básico

food processing: procesamiento de alimentos

Conjunto de operaciones que transforma materias primas agrícolas en alimentos más seguros, duraderos, prácticos o atractivos.

Cómo se usa

Nombra tanto la actividad como el sector: una planta de procesamiento de alimentos. En ingeniería incluye operaciones como mezclar, calentar, enfriar, separar y secar; en medios también aparece en «processed food» y «ultra-processed food».

Frases de ejemplo

  1. She has ten years of experience in food processing, mainly in dairy and juice plants.

    Tiene diez años de experiencia en procesamiento de alimentos, sobre todo en plantas lácteas y de zumos.

    Aquí señala experiencia profesional en dos ramas de fabricación alimentaria.

  2. Modern food processing lines are controlled from a single screen in the control room.

    Las líneas modernas de procesamiento de alimentos se controlan desde una sola pantalla en la sala de control.

    La expresión califica las líneas industriales supervisadas centralmente.

Combinaciones frecuentes

  • food processing plant
  • food processing equipment
  • food processing industry
  • minimal processing
  • unit operation

Más términos: Procesamiento de alimentos

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