ما معنى food processing؟

طريقة الاستخدام

مصطلح واسع يشير إلى القطاع نفسه وإلى النشاط، مثل مصنع تصنيع الأغذية ومعداته. ويصف المهندسون العمل كسلسلة من عمليات الوحدة، كالمزج والتسخين والتبريد والفصل والتجفيف. وتشيع في الإعلام عبارتا «الأغذية المصنّعة» و«الأغذية فائقة المعالجة».

أمثلة

1. She has ten years of experience in food processing, mainly in dairy and juice plants.

   لديها خبرة عشر سنوات في تصنيع الأغذية، ولا سيما في مصانع الألبان والعصائر.

   تذكر الجملة مدة الخبرة ومجالي العمل المتخصصين.

2. Modern food processing lines are controlled from a single screen in the control room.

   تُدار خطوط تصنيع الأغذية الحديثة من شاشة واحدة في غرفة التحكم.

   توضح الجملة أن تشغيل الخطوط ومراقبتها يتمان مركزيًا.

تراكيب شائعة

• food processing plant
• food processing equipment
• food processing industry
• minimal processing
• unit operation

مصطلحات ذات صلة

• raw materialمادة خام
• production lineخط إنتاج
• heat treatmentالمعالجة الحرارية
• yieldمردود الإنتاج
• extrusionالبثق الغذائي

مصطلحات أخرى: معالجة الأغذية

• batch · دفعة إنتاج
• fermentation · التخمّر
• homogenization · التجنيس
• blanching · السلق السريع
• evaporation · التبخير
• spray drying · التجفيف بالرش
• heat exchanger · مبادل حراري
• clean-in-place · التنظيف في الموقع