Okuzeka
علوم الأغذية وتقنياتها · مصطلحات · التغليف ووضع البيانات

ما معنى best before date؟

المعنى في مجال علوم الأغذية وتقنياتها مع أمثلة

اسممصطلح أساسي

best before date: تاريخ الأفضل قبل، تاريخ الجودة المفضلة

التاريخ الذي يحتفظ الغذاء حتى حلوله بجودته المتوقعة، مثل الطعم والقوام واللون، عند تخزينه على الوجه الصحيح؛ وقد يظل آمناً للأكل بعده.

طريقة الاستخدام

يُستخدم للأغذية طويلة الحفظ والمجمدة، مثل المعكرونة والبسكويت والمعلبات والقهوة. وهو تاريخ جودة لا تاريخ سلامة، لذلك تختلف القواعد المتعلقة ببيع الغذاء بعده من بلد إلى آخر. وقد تذكر العبوة Best before مع اليوم والشهر والسنة، أو Best before end مع الشهر والسنة فقط.

أمثلة

  1. Flour has a best before date, not a use-by date, because it does not support microbial growth.

    للدقيق تاريخ «الأفضل قبل»، لا تاريخ «آخر استهلاك»، لأنه لا يوفر ظروفاً لنمو الميكروبات.

    يفسر المثال اختيار تاريخ متعلق بالجودة للدقيق بدلاً من تاريخ مرتبط بسلامة الأغذية سريعة التلف.

  2. The biscuits were two weeks past their best before date but still crisp.

    كان البسكويت قد تجاوز تاريخ «الأفضل قبل» بأسبوعين، لكنه ظل مقرمشاً.

    يوضح المثال أن تجاوز تاريخ الجودة لا يعني بالضرورة أن المنتج فقد صفته المتوقعة.

تراكيب شائعة

  • best before end
  • past the best before date
  • date coding
  • print the best before date

مصطلحات أخرى: التغليف ووضع البيانات

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: