¿Qué significa best before date?
Significado en Ciencia y tecnología de los alimentos, traducción al español y ejemplos
best before date: fecha de consumo preferente, fecha de calidad
Fecha hasta la que un alimento conserva la calidad esperada —como sabor, textura y color— si se almacena correctamente; después aún puede ser seguro consumirlo.
Cómo se usa
Se usa en productos estables o congelados, como pasta, galletas, conservas y café. Es una fecha de calidad, no de seguridad; el efecto sobre la venta depende de la normativa local.
Frases de ejemplo
Flour has a best before date, not a use-by date, because it does not support microbial growth.
La harina lleva fecha de consumo preferente, no fecha de caducidad, porque no favorece el crecimiento microbiano.
La fecha se refiere a calidad, pues la harina descrita no permite el crecimiento de microorganismos.
The biscuits were two weeks past their best before date but still crisp.
Las galletas llevaban dos semanas pasadas de la fecha de consumo preferente, pero seguían crujientes.
Aunque había transcurrido la fecha de calidad, la textura observada aún era la esperada.
Combinaciones frecuentes
- best before end
- past the best before date
- date coding
- print the best before date
Términos relacionados
Más términos: Envasado y etiquetado
- packaging · envase y embalaje
- nutrition label · etiqueta nutricional
- ingredient list · lista de ingredientes
- aseptic packaging · envasado aséptico
- modified atmosphere packaging · envasado en atmósfera modificada
- vacuum packaging · envasado al vacío
- food contact material · material en contacto con alimentos
- migration · migración
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