ما معنى vacuum packaging؟

طريقة الاستخدام

تشيع للأجبان واللحوم المعالجة وقطع اللحم الطازجة والقهوة والمكسرات. وتبطئ أكسدة الدهون ونمو البكتيريا التي تحتاج إلى الأكسجين، لكن البكتيريا اللاهوائية قد تظل قادرة على النمو، ومنها المطثية الوشيقية في بعض الأغذية المبردة؛ لذا يبقى ضبط الحرارة ضروريًا. ويقال أيضًا vacuum packing بالإنجليزية.

أمثلة

1. Vacuum packaging extends the shelf life of sliced pastırma to several weeks in the fridge.

   تطيل التعبئة بالتفريغ الهوائي مدة صلاحية شرائح الباستيرما إلى عدة أسابيع في الثلاجة.

   تذكر الجملة أثر إزالة الهواء في إطالة حفظ شرائح اللحم المعالجة تحت التبريد.

2. A leaking seal in vacuum packaging shows up as loose film around the product.

   يظهر تسرّب ختم العبوة في التغليف بالتفريغ الهوائي على هيئة غلاف مرتخٍ حول المنتج.

   تصف الجملة علامة بصرية على فقدان إحكام ختم العبوة المفرغة.

تراكيب شائعة

• vacuum-packed
• vacuum pouch
• vacuum sealer
• skin packaging
• loss of vacuum

مصطلحات ذات صلة

• modified atmosphere packagingالتعبئة في جو معدل
• packagingالتعبئة والتغليف
• lipid oxidationأكسدة الدهون
• Clostridium botulinumالمطثية الوشيقية

مصطلحات أخرى: التغليف ووضع البيانات

• label · ملصق غذائي
• use-by date · تاريخ آخر استهلاك
• best before date · تاريخ الأفضل قبل
• nutrition label · ملصق القيم الغذائية
• ingredient list · قائمة المكونات
• aseptic packaging · التعبئة المعقمة
• food contact material · مادة ملامسة للغذاء
• migration · هجرة المواد