ما معنى contamination؟

طريقة الاستخدام

مصطلح أساسي في تدريب النظافة وخطط الهاسب وتقارير التدقيق. ويُصنف التلوث إلى ميكروبيولوجي أو كيميائي أو مادي أو ناتج عن مسببات الحساسية. ومن الأفعال الشائعة: يمنع التلوث أو يسببه أو يكشفه أو يتتبع مصدره؛ وتوصف السلعة أو السطح أو المياه بأنها ملوثة.

أمثلة

1. The investigation traced the contamination to a leaking cooling-water pipe above the filler.

   توصل التحقيق إلى أن مصدر التلوث أنبوب مياه تبريد متسرب فوق آلة التعبئة.

   يحدد المثال مصدراً مادياً محتملاً لدخول ملوث إلى المنتج أثناء التعبئة.

2. Hairnets and beard covers reduce the risk of physical contamination.

   تقلل أغطية الشعر واللحية خطر التلوث المادي.

   تمنع هذه الملابس الواقية سقوط الشعر في الغذاء بوصفه جسماً غريباً.

تراكيب شائعة

• microbiological contamination
• chemical contamination
• physical contamination
• prevent contamination
• source of contamination

مصطلحات ذات صلة

• cross-contaminationالتلوث التبادلي
• foreign bodyجسم غريب
• pathogenمُمرض
• hygieneالنظافة الصحية
• food safetyسلامة الغذاء

مصطلحات أخرى: سلامة الغذاء ونظام الهاسب

• HACCP · نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
• allergen · مسبّب للحساسية
• critical control point · نقطة تحكم حرجة
• sanitation · التنظيف والتطهير الصحي
• hazard analysis · تحليل المخاطر
• critical limit · حدّ حرج
• corrective action · إجراء تصحيحي
• monitor · يراقب
• pest control · مكافحة الآفات
• prerequisite program · برنامج المتطلبات الأساسية