ما معنى HACCP؟
المعنى في مجال علوم الأغذية وتقنياتها مع أمثلة
HACCP: نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، هاسب (HACCP)
اختصار لعبارة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة؛ وهو نظام وقائي يحدد أخطار سلامة الغذاء ويضبطها في مراحل إنتاج محددة وفق سبعة مبادئ.
طريقة الاستخدام
يُستخدم في مصانع الأغذية والمطابخ وعمليات التدقيق. يضع فريق الهاسب الخطة وينفذها ويتحقق من فاعليتها ويراجعها. يُنطق غالباً ككلمة واحدة «هاسَب»، وهو معروف دولياً عبر الدستور الغذائي Codex Alimentarius ومطلوب قانوناً في بلدان كثيرة.
أمثلة
We need to update the HACCP plan before the new frying line starts.
علينا تحديث خطة الهاسب قبل تشغيل خط القلي الجديد.
تربط الجملة مراجعة خطة النظام الوقائي بإدخال خط إنتاج جديد.
The auditor asked to see our HACCP records for the last three months.
طلب المدقق الاطلاع على سجلات الهاسب للأشهر الثلاثة الماضية.
يبين المثال أن السجلات توثق تطبيق النظام وتُفحص أثناء التدقيق.
تراكيب شائعة
- HACCP plan
- HACCP team
- HACCP principles
- HACCP certification
- implement HACCP
مصطلحات ذات صلة
معنى الكلمة في مجالات أخرى
قد يختلف معنى الكلمة الإنجليزية نفسها من مجال إلى آخر:
مصطلحات أخرى: سلامة الغذاء ونظام الهاسب
تدرّب على القراءة المتدرجة
تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: