Nappe ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Nappe, mutfakta kaşığı kaplayacak sos kıvamı anlamına gelir.
Bir kaşığın arkasını kaplayabilecek koyulukta sos kıvamı.
English: The consistency of a sauce thick enough to coat the back of a spoon.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Sos ve yumurtalı krema talimatlarında nappe consistency biçiminde görülür.
Örnek cümleler
Reduce the sauce until it reaches nappe consistency.
Sosu, kaşığın arkasını kaplayacak kıvama gelene kadar çektir.
Terim, ölçülmüş hacim yerine kaplayıcı bir doku belirtir.
The custard was still too thin to reach nappe.
Yumurtalı krema, kaşığı kaplayacak kıvama ulaşamayacak kadar sıvıydı.
Nappe, istenen koyuluk için görsel bir ölçüt sağlar.
Sık kullanılan kalıplar
- nappe consistency
- reach nappe
İlgili terimler
Aynı konudan: Pişirme Yöntemleri ve Teknikler
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: