Clarified butter ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Clarified butter, mutfakta sadeleştirilmiş tereyağı, sade yağ anlamına gelir.
Tereyağındaki suyun ve süt katılarının büyük bölümünden ayrılmış süt yağı.
English: Butterfat separated from most of the water and milk solids in butter.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Tarif tereyağının yağ bölümünü istediğinde kullanılır; esmerleştirilmiş olması gerekmez.
Örnek cümleler
The recipe uses clarified butter for the sauce.
Tarifte sos için sadeleştirilmiş tereyağı kullanılıyor.
Malzeme, süt katılarının çoğu ayrılmış tereyağı yağını sağlar.
The chef compared clarified butter with browned butter.
Şef, sadeleştirilmiş tereyağını esmer tereyağıyla karşılaştırdı.
Ayırma ve esmerleştirme, birbirinden farklı hazırlıklardır.
Sık kullanılan kalıplar
- clarified butterfat
- cook with clarified butter
İlgili terimler
Aynı konudan: Malzemeler, Fondlar ve Soslar
- season · tuzunu biberini ayarlamak
- stock · fond
- marinade · marine sosu
- mother sauce · ana sos
- roux · meyane
- zest · kabuk rendesi
- produce · taze ürün
- dry goods · kuru gıda
- mirepoix · aromatik sebze karışımı
- bouquet garni · aromatik ot demeti
- sachet d'épices · baharat kesesi
- court bouillon · aromatik kısa haşlama suyu
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: