Okuzeka
فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · المكونات والمرق والصلصات

ما معنى clarified butter؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

اسممصطلح شائع

clarified butter: زبدة مصفّاة، دهن زبدة صافٍ

دهن الزبدة بعد فصل معظم الماء والمواد الصلبة اللبنية عنها.

طريقة الاستخدام

تُستخدم عندما تطلب الوصفة دهن الزبدة؛ ولا يلزم أن تكون محمّرة.

أمثلة

  1. The recipe uses clarified butter for the sauce.

    تستخدم الوصفة زبدة مصفّاة للصلصة.

    يوفر هذا المكوّن دهن الزبدة بعد إزالة معظم المواد اللبنية الصلبة.

  2. The chef compared clarified butter with browned butter.

    قارن الطاهي الزبدة المصفّاة بالزبدة المحمّرة.

    التصفية والتحمير طريقتان مختلفتان لتحضير الزبدة.

تراكيب شائعة

  • clarified butterfat
  • cook with clarified butter

مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: