فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · المكونات والمرق والصلصات

ما معنى season؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

/ˈsiːzən/فعلمصطلح أساسي

season: يتبّل، يضيف الملح والتوابل

يضيف الملح أو الفلفل أو منكهات أخرى إلى الطعام لتحسين مذاقه. ويعني well seasoned أن مستوى الملح والنكهة مناسب.

طريقة الاستخدام

من أكثر الكلمات شيوعًا في المطبخ. يتذوق الطهاة الطعام ويقولون «يحتاج إلى تتبيل» أو «تحقق من التتبيل»، وتقول الوصفات: تبّل حسب الذوق. والاسم هو seasoning. ويمكن أيضًا تتبيل مقلاة أو شواية بتسخين الزيت عليها.

أمثلة

Season the steak just before it goes on the grill.
تبّل شريحة اللحم قبل وضعها على الشواية مباشرةً.
تحدد التعليمات توقيت إضافة الملح والمنكهات قبل الشواء.
Taste the risotto. Is it seasoned enough?
تذوق الريزوتو. هل هو متبل بما يكفي؟
يتحقق الطاهي من ملاءمة مستوى الملح والنكهة في الطبق.

تراكيب شائعة

season to taste
season well
check the seasoning
well seasoned
under-seasoned

معنى الكلمة في مجالات أخرى

قد يختلف معنى الكلمة الإنجليزية نفسها من مجال إلى آخر:

مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: