فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · المكونات والمرق والصلصات

ما معنى compound butter؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

اسممصطلح شائع

compound butter: زبدة منكهة، زبدة مركبة

زبدة مخلوطة بمكونات منكّهة مثل الأعشاب أو التوابل أو قشر الحمضيات.

طريقة الاستخدام

تُستخدم لإكمال الطبق؛ وغالباً ما يسبق اسم النكهة كلمة زبدة.

أمثلة

A slice of compound butter melted over the steak.
ذابت شريحة من الزبدة المنكهة فوق شريحة اللحم.
تطلق الزبدة التتبيل المضاف إليها حين تذوب.
We made a lemon compound butter for the grilled fish.
حضّرنا زبدة بالليمون للسمك المشوي.
تُمزج النكهة بالزبدة قبل تقديمها.

تراكيب شائعة

herb compound butter
compound butter log

مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: