Что значит compound butter?

Где и как употребляется

Используется как завершающий ингредиент; добавленный вкус часто указывают перед словом butter.

Примеры предложений

1. A slice of compound butter melted over the steak.

   Ломтик масла с добавками растаял на стейке.

   По мере таяния ароматизированное масло отдаёт блюду приправы.

2. We made a lemon compound butter for the grilled fish.

   Для рыбы на гриле мы приготовили сливочное масло с лимоном.

   Лимонный аромат заранее смешивают со сливочным маслом перед подачей.

Распространённые словосочетания

• herb compound butter
• compound butter log