Что значит bouquet garni?

Где и как употребляется

Часто используется для бульонов и тушёных блюд; состав трав может меняться в зависимости от рецепта.

Примеры предложений

1. Add the bouquet garni to the pot of stock.

   Добавьте букет гарни в кастрюлю с бульоном.

   Связанные травы ароматизируют жидкость, и их легко вынуть.

2. The cook lifted out the bouquet garni before serving.

   Перед подачей повар вынул букет гарни.

   Пучок служит для настаивания аромата и не остаётся в блюде как гарнир.

Распространённые словосочетания

• add a bouquet garni
• remove the bouquet garni