Bouquet garni ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Bouquet garni, mutfakta aromatik ot demeti anlamına gelir.
Pişirme sırasında sıvıya aroma veren ve daha sonra çıkarılan bağlı ot demeti.
English: A bundle of herbs used to flavour a liquid during cooking and then removed.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Fond ve ağır pişen yemeklerde yaygındır; otlar tarife göre değişebilir.
Örnek cümleler
Add the bouquet garni to the pot of stock.
Aromatik ot demetini fond tenceresine ekle.
Bağlı otlar, kolay çıkarılabilir halde sıvıya aroma verir.
The cook lifted out the bouquet garni before serving.
Aşçı, servis etmeden önce aromatik ot demetini çıkardı.
Demet, son süsleme değil aroma veren bir bileşendir.
Sık kullanılan kalıplar
- add a bouquet garni
- remove the bouquet garni
İlgili terimler
Aynı konudan: Malzemeler, Fondlar ve Soslar
- ingredient · malzeme
- season · tuzunu biberini ayarlamak
- marinade · marine sosu
- mother sauce · ana sos
- roux · meyane
- emulsion · emülsiyon
- zest · kabuk rendesi
- produce · taze ürün
- dry goods · kuru gıda
- mirepoix · aromatik sebze karışımı
- sachet d'épices · baharat kesesi
- court bouillon · aromatik kısa haşlama suyu
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: