Court bouillon ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Court bouillon, mutfakta aromatik kısa haşlama suyu anlamına gelir.
Özellikle balığı poşe etmekte kullanılan, genellikle sebze ve asit içeren hafif aromalı pişirme sıvısı.
English: A lightly flavoured cooking liquid, often containing vegetables and acid, used especially for poaching fish.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Uzun süre kaynayan kemik fondu yerine hazırlanmış poşe sıvısını anlatır.
Örnek cümleler
The fish was poached in a fragrant court bouillon.
Balık, aromalı kısa haşlama suyunda poşe edildi.
Sıvı, hafif pişirme ısısı sağlarken balığa aroma verir.
The recipe adds wine to the court bouillon.
Tarif, aromatik haşlama suyuna şarap ekliyor.
Şarap, poşe işleminde kullanılan sıvıya asitlik ve aroma katar.
Sık kullanılan kalıplar
- poach in court bouillon
- prepare court bouillon
İlgili terimler
Aynı konudan: Malzemeler, Fondlar ve Soslar
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: