Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає bouquet garni?
Значення й приклади · Кулінарне мистецтво
bouquet garni: букет гарні, пучок пряних трав для бульйону
Пучок трав, яким ароматизують рідину під час готування, а потім виймають.
Де і як уживається
Часто використовується для бульйонів і тушкованих страв; склад трав може змінюватися залежно від рецепта.
Приклади речень
Add the bouquet garni to the pot of stock.
Додайте букет гарні до каструлі з бульйоном.
Зв’язані трави ароматизують рідину, і їх легко вийняти.
The cook lifted out the bouquet garni before serving.
Перед подаванням кухар вийняв букет гарні.
Пучок слугує для настоювання аромату, а не як остаточна прикраса.
Поширені словосполучення
- add a bouquet garni
- remove the bouquet garni
Пов’язані терміни
Інші терміни: Інгредієнти, бульйони й соуси
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: