Beurre blanc ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Beurre blanc, mutfakta beyaz tereyağı sosu anlamına gelir.
Çoğunlukla arpacık soğanı içeren şarap ve sirke redüksiyonuyla yapılan tereyağı emülsiyon sosu.
English: A butter emulsion sauce made with a reduction of wine and vinegar, often with shallots.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Genellikle balıkla sunulur; sosun adı sözcük olarak beyaz tereyağını anlatır.
Örnek cümleler
The cod was served with a delicate beurre blanc.
Morina balığı, hafif bir beyaz tereyağı sosuyla sunuldu.
Tereyağı sosu, yoğun fakat asitli bir eşlikçi sağlar.
A shallot reduction formed the base of the beurre blanc.
Arpacık soğanlı redüksiyon, beurre blanc sosunun tabanını oluşturdu.
Çektirilmiş sıvı, tereyağını birleştirmenin başlangıç noktasıdır.
Sık kullanılan kalıplar
- beurre blanc sauce
- citrus beurre blanc
İlgili terimler
Aynı konudan: Malzemeler, Fondlar ve Soslar
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: